На Дону сельским пекарням помогут деньгами

В Ростовской области ввели новый вид поддержки селян - субсидию на открытие и модернизацию пекарни. Ожидается, что эта мера поможет сохранить качество и доступность ключевого для дончан продукта.

Чиновники уже провели ознакомительные встречи в селах, чтобы "помочь предпринимателям разобраться в условиях программы и подать заявки", сообщил региональный минсельхозпрод. Господдержка поможет небольшим сельским пекарням конкурировать с более крупными городскими, уверен председатель Ростовского регионального отделения Российского союза сельской молодежи Виктор Троицкий. По его словам, в донских деревнях и станицах, в отличие от более крупных населенных пунктов, практически нет конкуренции между пекарнями. С другой стороны, в декабре на Дону, по данным Ростовстата, существенно выросла средняя цена хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Сейчас это более 94 рублей за килограмм - на 20,2% больше, чем годом ранее. Цены на хлеб из ржаной и смешанной муки выросли на 20% - до 86,2 рубля. Среди причин - увеличение расходов, прежде всего на зарплаты и энергоносители. В этой ситуации сельская пекарня, по мнению Троицкого, может быть конкурентной. У нее меньше расходов на аренду, зарплату и логистику. "Кроме того, сельские пекарни - локальный бизнес, он дает рабочие места, помогает развивать инфраструктуру. И в итоге предотвращает отток населения", - резюмирует Виктор Троицкий.

На Дону хлеб из пшеничной и ржаной муки за год подорожал на 20 процентов

Но дешевый хлеб на селе имеет и обратную сторону. Средств на развитие не хватает, и состояние пекарен в основном оставляет желать лучшего, отметил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. Пока конкретные механизмы поддержки, как и суммы, которые можно получить, не обнародованы. Но, как утверждает Дмитрий Семенов, денег хватит, чтобы запустить небольшую пекарню для нескольких селений.