Кофеин может поддерживать остроту ума. Как правильно пить кофе и чай, чтобы снизить риск деменции

Регулярное потребление кофеина из кофе и чая может замедлить снижение когнитивных функций и уменьшить риск развития деменции. Результаты наблюдательного исследования на основе данных о 130 тысячах человек опубликованы в авторитетном журнале JAMA в феврале 2026 года.

Ученые использовали данные двух крупных медицинских исследований, чтобы отследить, как влияют на когнитивное здоровье привычки употребления кофеинсодержащих напитков (чай и кофе). Были проанализированы данные медицинских наблюдений за более чем 130 тысячами человек на протяжении 40 лет. Анализ данных о состоянии здоровья испытуемых показал, что употребление 2-3 чашек кофе или 1-2 чашек чая в день было связано с наибольшим сокращением темпов когнитивного спада. Этот результат был отмечен даже у людей с генетическим вариантом APOE4, который связан с повышенным риском развития болезни Альцгеймера.

"Поскольку в основе лежат наблюдательные, а не экспериментальные данные, эти выводы можно считать лишь предположительными", - прокомментировал выводы ученых специалист по кардиометаболической медицине Навид Саттар. Тем не менее, на основании анализа ученые сформулировали рекомендации для людей, которые заботятся о своем здоровье.

Как правильно пить кофе и чай для максимальной защиты от нейродегенеративных заболеваний

Ключевые выводы исследования

Оптимальное количество: Наибольший положительный эффект наблюдался при употреблении 2-3 чашек кофе или 1-2 чашек чая в день.

Действие на группу риска: Важно, что эта связь сохранялась даже у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера (носители варианта гена APOE4).

Вероятная причина: Ученые считают, что защитный эффект связан с действием кофеина и, возможно, других природных соединений (антиоксидантов), содержащихся в этих напитках.

Умеренно и без добавок

Авторы исследования дали несколько важных рекомендаций:

Главный рецепт - умеренность. Речь идет именно об умеренном потреблении. Чрезмерное употребление кофеина может привести к негативным последствиям для здоровья (бессонница, тревожность, проблемы с сердцем).

Без сахара и жирных добавок. Польза относится прежде всего к напиткам без добавления сахара, сиропов, жирных сливок или цельного молока. Калорийные добавки могут нивелировать потенциальную пользу.

Полезные напитки - лишь часть здорового образа жизни. Не стоит рассматривать кофе или чай как "волшебную пилюлю". Здоровое питание, физическая и социальная активность, контроль артериального давления и массы тела, плюс отказ от курения - эти принципы остаются фундаментом для здоровья мозга.