Белый хлеб - это быстрый углевод с высоким содержанием сахара, но без клетчатки и полезных микроэлементов. Магазинная колбаса редко содержит качественное мясо, зато изобилует трансжирами, солью, усилителями вкуса и красителями. Сливочное масло довершает картину, добавляя лишние насыщенные жиры, пишет aif.ru.
"При регулярном употреблении такой бутерброд будет способствовать повышению холестерина, перееданию, проблемам с сердечно-сосудистой системой и лишним весом", - предупреждает Яблокова.
Отказываться от бутербродов вовсе не обязательно, уверена специалист. Достаточно заменить несколько ингредиентов. Вместо белого хлеба - цельнозерновой (источник клетчатки). Тонкий слой натурального сливочного масла - не убирать, но не злоупотреблять. Колбасу заменить домашней бужениной, запеченной индейкой, куриным филе или рыбой. Выбирать сыр с умеренной жирностью и без искусственных добавок. Также обязательно добавить свежие овощи и зелень: листья салата, огурец, помидор.
В таком исполнении бутерброд перестает быть "пустой" калорийной бомбой и превращается в полноценный прием пищи с белком, клетчаткой и полезными жирами.
Отказываться от сливочного масла не нужно, подчеркивает нутрициолог. Оно содержит жирорастворимые витамины A, D, E, K, короткоцепочечные жирные кислоты и бутират, полезный для клеток кишечника. Главное - выбирать качественный продукт и соблюдать меру.