Президент ВАРПЭ Зверев: Запасов красной икры в России хватит на Масленицу

На Масленицу в России традиционно растет спрос на красную икру, запасов этой продукции на российском рынке сегодня достаточно, а цены стабильны. Об этом рассказал журналистам президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

По словам президента ВАРПЭ, традиционно пиковые продажи красной и черной икры приходятся на праздники: Новый год и Масленицу, 23 февраля и 8 марта.

"2026 год не будет исключением. Тем более что запасов икры достаточно для покрытия потребительского спроса, а цены стабильны", - пояснил Герман Зверев.

По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране варьируется от года в год в зависимости от вылова, но усредненно - в коридоре 17-20 тысяч тонн.

Ранее сообщалось, что стоимость красной икры в России упала до минимума за год. В декабре 2025 года стоимость деликатеса в среднем по стране составила 9314 рублей за килограмм.