Тонкая грань: Сколько блинов можно съесть за раз и какие добавки к ним лучше выбирать? Совет дал Роспотребнадзор

Здоровому человеку разумно съедать два-три тонких блина за один прием пищи, но если речь идет о блинах с начинкой, то тут лучше ограничиться одной-двумя штуками. Такой совет дал Роспотребнадзор в Telegram-канале.

"Даже "простые" блины из муки, молока и яиц - это сочетание быстроусвояемых углеводов и жиров (особенно если жарить на масле и добавлять сладкие/жирные начинки). Калорийность сильно растет из‑за добавок", - объяснили в ведомстве.

Например, один тонкий блин 40-50 граммов в среднем дает около 90-120 ккал, но в сочетании с маслом, сметаной, сгущенкой или сладкими сиропами калорийность порции может вырасти в 1,5-2 раза.

В Роспотребнадзоре рекомендуют выбирать следующие добавки к блинам: ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу, овощи. Жарить блины лучше на антипригарной сковороде с минимумом масла.

Кроме того, не стоит запивать любимое блюдо сладкими напитками. Лучше всего к блинам подойдет чай.

Как хранить блины?

Готовые блины нельзя долго хранить при комнатной температуре. Их следует убирать в холодильник.

Начинки из мяса, рыбы, творога, в свою очередь, требуют особенно аккуратного хранения и достаточного прогрева перед подачей.