Новый ГОСТ на растворимый кофе в России заработает с ноября

С ноября в 2026 года в России начнет действовать новый ГОСТ на растворимый кофе, пишет РИА Новости со ссылкой на Росстандарт.

Предыдущий ГОСТ действовал в стране еще с 1994 года. Согласно ему, растворимым кофе считалась порошкообразная субстанция. Теперь же это понятие коснется также гранулированной и сублимированной формы напитка.

Помимо этого, новый стандарт допускает наличие неплотно слежавшихся комочков, легко рассыпающихся при слабом воздействии.

При этом время заваривания останется прежним: 30 секунд в горячей воде и 3 минуты в холодной. Однако при наличии единичных спекшихся частей гранулированный напиток может растворяться за 2,5 минуты.

Росстандарт также расширил список продуктов, которые можно использовать для изготовления растворимого кофе. В этот перечень вошли продукты растительного происхождения и различные пищевые компоненты и ингредиенты.