Твердая валюта

Руспродсоюз бьет тревогу: весной в стране может возникнуть дефицит меда. Ощутят ли его потребители в Алтайском крае, где традиционно собирают один из самых больших урожаев полезного продукта?

Главными причинами дефицита и подорожания меда эксперты Руспродсоюза назвали снижение объемов производства из-за погодных аномалий прошлого года. Некоторые ранние сорта, такие как каштановый и акациевый, уже исчезли с полок магазинов. Гречишный, по прогнозам, может закончиться в феврале. Из-за нехватки меда закупочные цены на него выросли примерно на тридцать-пятьдесят процентов и продолжают расти, сообщает ТАСС со ссылкой на Руспродсоюз.

В Алтайском крае потребители пока не почувствовали никакого дефицита. Хотя некоторых сортов, действительно, уже нет. По словам местных пчеловодов, это обычная ситуация, которая происходит каждый год, - редкие сорта быстро заканчиваются. После Нового года найти в продаже дягилевый или акациевый мед почти невозможно, потому что объемы их производства небольшие.

Специалисты говорят, что алтайские пчеловоды собрали в прошлом сезоне меньше среднегодовых объемов.

Точных данных о производстве меда в 2025 году в регионе пока нет. При этом в Национальной ассоциации пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства не исключают, что официальная статистика может показать и прирост. Однако она не отражает реальной картины развития пчеловодства в Алтайском крае. Девяносто процентов всех пасечников там - владельцы личных подсобных хозяйств, и они, как правило, не регистрируют свои пасеки и не подают данные о собранном меде.

Так, если официально на начало 2025 года в крае насчитывалось 195 тысяч пчелосемей, то в Национальной ассоциации оценивают их количество примерно в четыреста тысяч. И реальные объемы производства эксперты называют в два-три раза больше официальных 5,5 тысячи тонн товарного меда по итогам 2024 года.

А в статистике за 2025-й, несмотря на реальный неурожай, цифра, возможно, будет больше показателей 2024-го, потому что в прошлом году всех пчеловодов обязали ставить на учет каждую пчелосемью независимо от формы собственности, будь то ЛПХ, ИП или юрлицо. Если даже часть неучтенных пасечников зарегистрировалась, данные о них попадут в статистику, и это увеличит объемы учтенного медосбора.

Но реальная картина несколько иная: пасечники сетуют на недобор меда из-за погоды, которая мешала пчелам работать на полях. Например, во время цветения гречихи в крае шли обильные дожди, и в результате грешичного меда накачали меньше обычного. Да и по другим сортам сборы сократились.

- Но особой трагедии я в этом не вижу, - прокомментировал ситуацию корреспонденту "РГ" доцент кафедры частной зоотехнии Алтайского аграрного госуниверситета Алексей Пепеляев. - Ажиотаж вокруг возможного дефицита, на мой взгляд, возник не только из-за того, что в целом по стране собрали не так много меда, но и потому, что дает свои результаты борьба с фальсификатом - его стало меньше на полках. Конечно, на ценах это тоже отразилось. Они выросли, но, подчеркиваю, только оптовые. Потребители пока не почувствовали повышения. На полках в магазинах мед стоит еще с прежними ценниками - во всяком случае, у нас в крае.

Экспорт меда из Алтайского края, да и России в целом, в последние годы стабильно растет. Однако опасения, что из-за этого на внутреннем рынке может возникнуть дефицит, беспочвенны, говорят в Алтайском союзе пчеловодов. Ведь доля поставок за рубеж в общем объеме производства, по официальным данным, составляет несколько процентов, и на ситуацию на внутреннем рынке потребления меда экспорт почти не влияет.

До недавнего времени алтайские пчеловоды активно поставляли свою продукцию в Республику Казахстан, причем большими партиями. По оценкам экспертов, доля таких поставок могла доходить до двадцати процентов, если считать с реальными объемами неучтенного меда. Но после повышения оптовых цен соседям стало невыгодно приобретать мед на Алтае, ведь они, как правило, экспортировали его дальше - в Китай и другие страны.

- Оптовые цены начали постепенно расти примерно с ноября прошлого года, - отметил Алексей Пепеляев. - До этого момента мы в шутку называли мед самой твердой валютой, потому его стоимость была стабильна на протяжении четырнадцати лет. Последний раз такие высокие закупочные цены, как сейчас, у нас были в 2012 году, а потом они упали и до нынешнего года почти не менялись. Все эти четырнадцать лет закупочные цены были для пчеловодов очень низкими - на рядовые сорта доходили до ста рублей за килограмм в зимнее время. Сейчас они выросли до двухсот рублей, но все равно не догнали даже темпы инфляции. .

Между тем

Основная причина державшихся так долго низких закупочных цен - большие объемы производства именно неучтенного меда. Нигде не зарегистрированные пасечники, владельцы личных подсобных хозяйств готовы отдавать его за бесценок, лишь бы сбыть свою продукцию. В небольших селах, где трудно найти работу, многие держат пасеки и для личного потребления, и чтобы хоть немного заработать.