Красноярск взял Гран-при Всероссийской премии "Туристические города"

В Рязанской области прошла III Всероссийская премия "Туристические города", объединившая представителей туристической отрасли из 60 регионов страны. В этом году на конкурс было подано более 195 инициатив из 102 городов России.

По итогам очной защиты Красноярск удостоен Гран-при в номинации "Город гастрономического туризма".

В рамках презентации столица края представила комплексную модель развития гастрономического направления. В Красноярске работает 160 ресторанов и пять крупных ресторанных групп. Развитие отрасли строится на работе с локальными производителями, продвижении сибирских продуктов и формировании блюд-эндемиков - гастрономических символов территории.

В числе ключевых направлений - гастрономические экскурсии и событийные проекты, формирующие туристический поток в течение года. В Красноярске и других городах края проходят крупные фестивали и гастрономические события, объединяющие профессиональное сообщество, локальных производителей и туристов. Ряд мероприятий реализуется при поддержке национального проекта "Туризм и гостеприимство".

В ходе защиты город представил системный подход к развитию гастрономического туризма - действующую ресторанную сеть, событийные проекты и работу с локальными производителями. В качестве примера локальной гастрономической идентичности членам жюри было представлено блюдо из икры и тугунка, поданное на особом бородинском хлебе.

Системную работу по развитию отрасли подтверждает проведение в Красноярске Всероссийского форума гостеприимства - ключевой федеральной дискуссионной площадки для профессионалов индустрии. Форум собрал более 1000 участников из регионов России и зарубежья и объединил представителей власти, бизнеса, науки и образования для обсуждения развития туризма, гастрономии и подготовки кадров.

"Гастрономический туризм сегодня - это часть идентичности региона. Победа Красноярска - результат совместной работы профессионального сообщества, рестораторов, организаторов фестивалей и органов власти. Мы последовательно формируем гастрономический бренд города и видим, что эта работа получает признание в масштабах страны", - цитирует пресс-служба регионального правительства Елену Недбайло, руководителя агентства по туризму Красноярского края.

Победа подтверждает высокий уровень развития гастрономического направления, системную работу по продвижению локальных брендов и формирование устойчивого туристического образа города.