Эксперты Moscow Barista School познакомят старшее поколение москвичей-курсантов с сортами и степенями обжарки кофе, научат работать с кофемашиной и кофемолкой. Участники освоят альтернативные способы заваривания - в турке, гейзерной кофеварке и воронке V60, а также узнают секреты идеальной молочной пены и создания элементов латте-арта. По итогам курса выпускники получат сертификат Moscow Barista School.
А выпускники первого потока уже получили возможность применить свои знания на практике. В символическую дату - день рождения "Московского долголетия" и Международный день бариста, 1 и 2 марта участники проекта вышли на смену в кофейни крупной сети кофеен и работали за барной стойкой под присмотром сотрудников. Они принимали заказы, готовили кофе, взбивали молочную пену, создавали латте-арт, следили за качеством напитков и скоростью подачи. Все процессы проходили с настоящими гостями и полной ответственностью за результат.