По его словам, самой частой причиной снижения памяти становится дефицит железа, поэтому важно включить в свой рацион продукты, богатые этим микроэлементом. Легкоусвояемое гемовое железо содержится в красном мясе, свиной и говяжьей печени. Негемовое есть в орехах, бобовых, шпинате, гречке.
Жирными кислотами, которые участвуют в передаче нервных импульсов, богаты лосось, скумбрия, льняное и оливковое масло, а также грецкие орехи.
Витамины группы В, холин, фолаты, магний, цинк можно получить из яиц, зеленых овощей, бобовых и круп или из тыквенных семян.
Антиоксиданты в больших количествах содержатся в ягодах, какао и зеленом чае.