По словам эксперта, метод основан на простой системе планирования. Человек заранее распределяет покупки по основным категориям продуктов и подстраивает список под свои запасы, сезон и акции в магазинах. Название "6 к 1" условно отражает распределение "6 овощей + 1 что-то приятное для себя", пишет "Газета.Ru".
Матвеева советует начинать не с похода в супермаркет, а с ревизии дома. Необходимо проверить содержимое холодильника, морозильника и кухонных шкафов, посмотреть сроки годности и понять, какие продукты нужно использовать в первую очередь. Это помогает избежать повторных покупок и снижает риск того, что часть еды придется выбросить.
После ревизии стоит придумать несколько блюд на неделю и распределить их по дням, что делает траты более понятными, а меню - более собранным. В основе метода лежит гибкая формула на неделю: шесть овощей, пять фруктов, четыре источника белка, три крахмалистых продукта, два соуса, одна приятная покупка для себя.
Весной, например, в список можно включать капусту, картофель, брокколи, а также киви, черешню и раннюю клубнику. Сезонные продукты часто дешевле и позволяют разнообразить рацион без лишней нагрузки на бюджет.
Дополнительно сэкономить помогают программы лояльности и кешбэк-сервисы - особенно если заранее понимать, какие категории товаров нужны на ближайшую неделю.
Одно из главных преимуществ метода - гибкость. Один и тот же набор продуктов можно использовать для разных блюд: от салатов до супов и запеканок. Это помогает не только экономить, но и чаще готовить дома.
Главный плюс метода "6 к 1", по словам Матвеевой, не в разовой выгодной покупке, а в постепенном изменении потребительских привычек.