Первые летние веранды на улицах столицы ждут гостей: Где уже можно посидеть за столиком на свежем воздухе

В столице светит солнце, а температура воздуха днем уже выше плюс 10 градусов. Кафе и ресторанов, которые один за другим выходят со своими столиками на улицу, день ото дня становится все больше, как и желающих посидеть за ними на свежем воздухе. В этом убедились корреспонденты "РГ", прогулявшись по центру столицы.

"В схему размещения включены уже более пяти тысяч сезонных веранд", - рассказали "РГ" в департаменте торговли и услуг Москвы. Цифра рекордная, объясняется же просто: в прошлом году был введен уведомительный порядок размещения сезонных кафешек, которым воспользовались более 900 рестораторов. Главное условие - отсутствие конструкций, требующих сложного монтажа, например, подиума или внешней стойки. Удешевлена и сама подача заявки, не требуется плана БТИ с экспликацией - самой дорогой части из документов, которые прежде были нужны. Словом, теперь заведению достаточно вынести на тротуар столы и стулья и можно принимать гостей.

Такие веранды уже открылись на углу Большой Никитской улицы и Калашного переулка. Ресторан Koji, где экспериментируют с кухней Китая и Индонезии, каждое утро выставляет длинную деревянную лавку с подушками, шесть круглых столов и маленькие табуретки. "Чтобы согреться, мы взяли острые блюда", - смеется Галина Успанова, которая устроилась за маленьким столиком с подругой. Им вынесли кимчи из ананаса и капусты, гедза с крабом и зеленый салат со сложным названием на китайском языке. Еще официанты предложили девушкам по пледу, но к десерту гостьям все-таки пришлось погреть руки о чашки с горячим эспрессо - все-таки март еще не май.

Чуть подальше - возле паба Iggy Pub, стоят еще две длинные лавки с широкими подлокотниками, которые служат столиком под пиво. Из окон заведений на всю округу разносится музыка, привлекая прохожих.

Белоснежные скатерти на Большой Никитской манят заглянуть в испанский ресторан El Pimpi, у входа в который стоят круглые столы, мягкие стулья и плетеные кресла. "Вынесли несколько столиков в качестве эксперимента, если будет много желающих - поставим еще. Забронировать их пока нельзя, но если гости ресторана захотят пересесть из зала на солнышко, мы им, конечно, не откажем", - говорит Марта, менеджер ресторана.

Похожая веранда открылась и на Покровском бульваре, а скамейки для уличных посиделок можно найти около кафе на Остоженке. Рестораторы уверены, что уже на следующей неделе залы заведений под крышей опустеют, поэтому активно сколачивают помосты, завозят мебель и заказывают пышные растения.

"Для ужина с бокалом прохладного пока рано, мы в апреле еще и обогреватели поставим", - рассказала "РГ" генеральный директор ресторана Butler Анастасия Данилова. Рядом с двухэтажным особняком на Патриарших прудах, по ее словам, расположится одна из самых красивых веранд. Ее украсят плющи, гортензии и дикий виноград. "Московская погода бывает разной - то солнце, то дождь, но сейчас гости радуются возможности насладиться теплом, поэтому мы откроемся по традиции 1 апреля", - добавила Данилова.

Теперь нет сложных согласований, заведению достаточно вынести на тротуар столы и стулья и можно принимать гостей

Веранда в стиле модерн на Арбате, французское кафе с броской иллюминацией на Пушкинской и скандинавская дача на Пятницкой удивят гостей ресторана "Грабли". "Открываемся через неделю, везде будут цветы в кашпо, этажерки и сезонное меню из любимых летних блюд", - уточнил "РГ" генеральный директор сети ресторанов Иван Губанов.

Но главный подарок сезона ждет москвичей на новенькой Пушкинской набережной в парке Горького, которая уже преобразилась до неузнаваемости. Под арендаторов здесь построили непрерывную линию многоярусных павильонов, и теперь их постепенно заполняют. Именно тут ресторан Substance 2.0 обещает открыть самую красивую веранду на крыше - в окружении больших пальм будут шезлонги, бар, столы для пинг-понга и лежаки. Все это с видом на набережную и реку. Веранда откроется, когда в столицу окончательно придет тепло, в мае.

Такую летнюю веранду на Пушкинской набережной в парке Горького обещают открыть в мае. Фото: Substance 2.0

Прямая речь

Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России:

- Летние веранды украшают Москву, они являются по сути элементами благоустройства. Не мешая пешеходам и соблюдая определенные требования, рестораторы хорошо зарабатывают, обслуживая гостей на улице весной, летом и осенью. При этом они освобождены от аренды за участок земли, на котором стоят их столы. Надеюсь, что даже при популярности онлайн-заказов готовой еды, москвичи все-таки будут выходить в люди. Приятнее же посидеть с чашкой кофе в красивом месте или пообедать с коллегами вне офиса. Столичные власти поддерживают рестораторов, потому что заботятся о москвичах, которые запираются в квартирах. К сожалению, многим кажется, что поход в ресторан - это дорого, но при этом они не жалеют денег на доставку готовой еды. В таком случае лучше купить продукты в магазине и приготовить обед дома - выйдет в пять раз дешевле.