В комментарии РИА Новости доцент кафедры гигиены питания и токсикологии ИПО Сеченовского университета Елена Елизарова отметила, что тем, у кого есть аллергия на яичный белок, а также людям с заболеванием печени или с сахарным диабетом надо ограничить потребление яиц.
Если заболевание печени и желчного пузыря находится в стадии обострения, то роль сильного желчегонного средства может сыграть яичный желток, и это усилит болезненное состояние. В таком случае тоже лучше ограничить употребление яиц.
Тем, у кого выявлен повышенный уровень холестерина, атеросклеротические риски или сахарный диабет, лучше обсудить с врачом, сколько можно съесть яиц.
По мнению эксперта, в этом случае лучше ограничиться одним-двумя яйцами в неделю. Или есть белки, частично убирая желтки, отметила она.
Надо сказать, что церковь никогда не призывала к буйному и безразмерному употреблению крашеных яиц. Разговляются обычно четвертинкой освященного яйца. В обед добавляют еще четвертинку. После строгого Великого поста никто не съест с ходу два яйца подряд. И конечно, освященный продукт тоже несет в себе страховку от эксцессной реакции на него. О необходимости осторожности и меры в разговлении скоромными продуктами священники часто говорят с амвона в праздничные дни. Сумасшедших доз никто не предлагает и рекомендаций по объядению тоже не дает.