На Урале школьники скрестили помидор с картошкой и тыкву с огурцом

С необычного растения, полученного путем скрещивания томата и картофеля, можно сначала собрать помидоры, а по осени еще и выкопать картошку. Томатофель - плод работы уральских школьников. Скрестили ребята еще и тыкву и огурец - получился сочный огуртык. Но что говорят эксперты, какие овощи на вкус и будут ли продаваться?

Что такое огуртык и томатофель любой ученик школы № 137 поселка Шабровский, что под Екатеринбургом, ответит с лету. Эти чудо-овощи ребята сами придумали, сотворили в школьных теплицах и даже попробовали на зуб. Увлечение селекцией растений и выращиванием гибридов преследует уральских подростков не первый год. Диковинки собирают килограммами, едят от пуза. Правда, пока запустить плоды биотехнологий в массовое производство не удалось.

"У тыквы очень мощная корневая система, а у огурца наоборот - слабая. Я подумал, почему бы не срастить крепкий корень с сильной плодоносной зеленью? Сделал прививку стебель в стебель. Корень тыквы остался в земле, а верхушку огурца срастил с тыквенным побегом", - раскрыл секрет создания огуртыка крестный отец диковинки Никита Машин.

Фото: Архив школы № 137

Когда стебли огурца вымахали за метр и на них появились первые плоды, не только Никитины одноклассники, все школяры с замиранием сердца следили, что произойдет. Зеленые загигулины огурцы на глазах наливались соком и толстели. Самый крупный раздулся до 18 сантиметров, но в желтизну прародителя - тыквы - не пошел. Так и остался огурцом-богатырем. "В салат хорошо. Кожица тоненькая, семечек немного, но легкий привкус тыквенной мякоти есть", - рассказывают ребята о вкусовых особенностях диковинки. Плоды первого урожая огуртыка попробовали все - от первоклашек до директора школы Светланы Палкиной.

Эксперименты Никита затеял еще старшеклассником. В 11-м выпускном с огуртыком уже отправился в Москву на всероссийский конкурс "АгроНТРИ" и вернулся победителем. Группа поддержки ребят-аграриев мощная. Школа в Шабровском одна из первых на Урале создала агроклассы, разбила теплицы, оборудовала полноценную зеленую лабораторию в учебном корпусе и ежегодно поражает земляков плодами трудов ребят.

"С томатофелем было нелегко. Конечно, картофель и томат относятся к одному семейству - пасленовых. Но помидоры у нас, на Урале, без теплицы не вызревают, а картофель не терпит парниковых пространств. Пришлось искать золотую середину. Из трех привитых гибридов не выжил только один. Остальные порадовали урожаем", - немного смущаясь, рассказывает о своих экспериментах старшеклассница Ясмина Карабаева.

Подкорректировать природу Ясмина решилась из любопытства: с детства удивлялась, почему на ботве картофеля после цветения появляются несъедобные зеленые бубенчики, а не вкусные плоды? Привила "верхи" к "корешкам", и получился смарт-дуэт.

"Больше всего боялась, что помидор будет вкусом напоминать пюре, а клубни лопаться, как томат. Но неприятных сюрпризов не случилось. Разве что томатов с одного куста мы собрали почти килограмм - гораздо больше, чем картофелин", - призналась Ясмина.

В этом году юные биологи хотели подбить руководителя проекта, учителя биологии Галину Стихину на создание гибрида земляники и цветов, к примеру, маргариток. Но опытный педагог сумела убедить ребят, что селекция - это наука, а не гадание на листьях. И увлекла их другим проектом: соревнованию по урожайности между российскими и китайскими дынями. Так что шабровских ребятишек ждет бахчевое лето.

"Конечно, хотелось бы монетизировать труд ребят. Чтобы они понимали: это не баловство, а востребованные разработки, которые будут оценены и могут приносить прибыль, - призналась корреспонденту "РГ" Галина Стихина. - У нас подобные прорывы есть. К примеру, разработку Мухаммата Муталибова, создавшего умную теплицу для дома, предлагали запатентовать. А потом попробовать найти компанию, готовую запустить ее производство. Но пока мы живем на уровне экспериментов. Тем более что есть и результат: более десятка наших выпускников учатся в аграрных вузах страны".

Комментарий

Ольга Чеченихина, доктор биологических наук, профессор кафедры биотехнологии и инжиниринга Уральского государственного экономического университета:

- Я считаю, что разработки детей могут дойти до прилавков магазинов. Огуртык сама пробовала - интересный вкус у гибрида. Конечно, школьных экспериментов недостаточно, чтобы овощ пошел в массы. Требуются дополнительные научные исследования. В первую очередь по безопасности продукта, его пользы для организма. Но, думаю, научные группы с удовольствием бы взялись за тестирование гибридов. Для подростков неизбежная работа по сертификации продукта, получения нормативных документов сложна. Маркетинговые решения требуют подключения взрослых, которые представляют рынок, имеют выход на производственников.

Между тем

Идея агробизнеса со школьной парты пробивается в жизнь. В аграрном Сысертском районе, что близ Екатеринбурга, нынешним летом запускают образовательно-производственный проект для старшеклассников с рабочим названием "Новый фермер". Его цель - дать подросткам реальные навыки и возможность начать свой бизнес еще до последнего школьного звонка. К проекту планируется подключить фонд поддержки предпринимателей и компании-партнеры.

"Школьники не просто будут практику проходить, они сами будут хозяевами. В этом заключается идея - создать настоящее производство", - сообщил автор инициативы фермер Михаил Шкляр.