Калужские фермеры дали прогноз на урожай ягод

Калужские садоводы на нынешнюю весну не жалуются. В отличие от предыдущих двух лет в момент цветения морозы не грянули, так что ягоды должны быть. Однако надежды на то, что они подешевеют, мало.

В хозяйстве Бабкена Испиряна основная культура - черная смородина. За два года ее площадь увеличилась почти в два раза: сегодня здесь под смородиной 300 гектаров - это самая крупная плантация этой культуры в нашей стране. По словам фермера, в этом году ягодник чувствует себя не так плохо, как прошлой весной.

- В прошлом году заморозки были во время цветения. В этом недавнее похолодание со снегом на ягодниках никак не отразилось: тогда все еще не зацвело. Сейчас резкий переход на жару вызовет у растений некоторый температурный стресс, но это не страшно. Под мороз, даже если заморозки еще будут, уже не попадаем - пошел процесс развития, - пояснил фермер.

Если на приусадебном участке хозяйки предпочитают выращивать смородину сладкую с тонкой кожурой, то для промышленных масштабов такая не годится: помнется от механической уборки и забродит. По словам Бабкена Юрьевича, лучшими сортами черной смородины считаются шотландские, но они не годятся для нашей страны: в средней полосе им холодно, на юге - слишком сухо. После введения санкций обратили внимание на отечественную селекцию. "Совместно с Калужским НИИ сельского хозяйства имени Лорха зарегистрировали два сорта. Сейчас со своими семенами работаем", - заметил фермер. Около трех гектаров отвели под питомник черной смородины, чтобы обеспечивать себя саженцами.

Смородину здесь собирают комбайны. В свое время купили два импортных.

В прошлом году заморозки были во время цветения, а в этом морозы ударили, когда еще ничего не цвело

- Раньше было проще купить польские, чем отечественные дорабатывать. А в прошлом году вынужденно приобрели два российских. Оказалось, что все не так плохо, как нас пугали "знатоки", очень достойная техника. В этом году купим еще два, - поделился Бабкен Испирян.

Помимо смородины в его хозяйстве порядка 100 гектаров яблоневого сада интенсивного типа. Недавно заложили более чем на 20 гектарах аронию (черноплодную рябину). Культура для региона новая. Сад еще молодой, как пойдет, станет ясно года через два. А вот от выращивания малины фермер отказался: ее собирать можно только вручную. Но кадры - это одна из самых острых проблем на селе.

- У горожан есть свои понятия о деревне. Например, считается, что много сельских жителей страдают без работы. На самом деле, все, кто хочет работать, - работают. А те, кто чего-то ждет, не очень и хотят, - считает фермер.

Свою смородину Бабкен Испирян полностью поставляет переработчикам. Говорит, что при хорошем урожае, возможно, цены будут несколько ниже прошлогодних. Но в торговле его ягод не будет.

Фермер Владимир Ворожейкин тоже не жалуется на нынешнюю весну. Более 10 лет он выращивает садовую землянику и клубнику. Предыдущие два года были для садовода непростыми: прошлогодний аномально жаркий апрель сменился заморозками - земляника подмерзла, а только вошла в силу - пошли дожди. Потери исчислялись тоннами, положение в какой-то мере спасло то, что частично ягоды начали выращивать в закрытых тоннелях. По словам фермера, это помогло уберечь урожай от погодных аномалий, да и урожайность и качество ягоды в них значительно выше.

В прошлом году в его КФХ под укрытием был гектар земляники, в этом - два гектара. Причем к землянике под укрытием прибавилась ремонтантная малина, также тяжело выходившая из зимы в прошлом году. Остальное - два гектара клубники и шесть гектаров малины - пока в открытом грунте.

- У нас примерно четверть ягодника в тоннелях. Там вообще все хорошо. Но и в открытом грунте ягоды чувствуют себя неплохо. Плохо, когда сначала тепло, потом резкий холод. На сей раз такого не было. Сейчас очень тепло, все должно резко стартануть, воды в земле много, - пояснил Владимир Ворожейкин.

Он вообще фанат ягодных тоннелей, которые, по его словам, "позволяют выходить на другую производительность". Ворожейкин был первым в Калужской области, кто начал использовать "тоннельную" технологию. А сейчас, по его словам, уже многие решились таким образом спасаться от капризов погоды. У кого полгектара, кто-то гектар решился укрыть - все же это удовольствие не из дешевых. Говорят, что окупается довольно быстро, особенно на фоне погодных аномалий, когда потери большие.

Но и крестьянский авось свою роль играет: вот деньги потратишь, а погода будет хорошая, можно и не торопиться. К примеру, глава КФХ Елена Колбеева рассказывала, что укрывной метод ей нравится, только предпочтения она отдает не тоннелям, а чешской технологии с установкой навесов или полутоннелей, которые можно в зависимости от погоды открывать и закрывать. В полностью закрытых системах, по ее словам, вкус ягоды меняется.

Свою землянику оба фермера реализуют непосредственно потребителям. Однако даже при хорошем урожае дешевле прошлогоднего она не будет.

- Все дорожает: посадочный материал, бензин, удобрения, особенно рабочая сила. С рабочей силой вообще очень тяжело: люди не очень хотят заниматься тяжелым ручным трудом. Фермерский продукт недешевый. С другой стороны, денег у людей не так много, покупательная способность падает. Это тоже надо учитывать. Но не поднимать цену невозможно - мы же не можем продавать свою продукцию ниже себестоимости, - объяснил Владимир Ворожейкин.

Зато, несмотря на все тяготы, выращивание земляники приносит огромное удовольствие. Об этом чуть ли не унисон говорят все фермеры. Для некоторых это поворот судьбы.

Так, Елена Колбеева с мужем занялись садовой земляникой, чтобы не скучать на пенсии. Для этого шесть лет назад перебрались в Калужскую область из подмосковного Одинцова. Сегодня говорит: если бы знала, насколько тяжелый это бизнес, ни за что не взялась бы.

- Зато так приятно, когда покупатели говорят спасибо. Правда, это бывает всего один месяц в году, - улыбается Елена. - На пятом году работы с клубникой пришло определенное понимание логистики и проблем бизнеса. У нас есть в собственности 11 гектаров земли, есть понимание, что и как нужно делать, есть понимание, как сделать все экономно и качественно, но, к сожалению, нет денег, достаточных для эффективного развития хозяйства. У нас нет рекламы, только сарафанное радио, но каждый год к нам приходят все новые и новые покупатели.