Как празднуют Курбан-байрам в уфимской семье

Сегодня в некоторых регионах - выходной день. Мусульмане празднуют один из главных своих праздников - Курбан-байрам. На примере уфимской семьи Альбины и Искандера Биишевых расскажем, как его отмечают в Башкирии.

В обычной жизни она - медсестра-анестезиолог, спасает людей, он - предприниматель, работающий в сфере ритуальных услуг. Что ж, жизнь и смерть всегда идут рядом.

Традиции и обычаи давно перемешались в этой многонациональной семье, а где-то осовременились. Но, как и завещали предки, здесь всегда родные собираются вместе, чтобы угоститься вкусностями и поделиться новостями.

С утра глава семейства принес в жертву барашка, купленного накануне у фермера.

- Жалеть нельзя. Курбан-байрам - это праздник, который связан с историей пророка Ибрагима. Однажды Аллах попросил его принести в жертву своего сына Исмаила. Это испытание показало, насколько Ибрагим доверяет и подчиняется воле Аллаха. В итоге Аллах заменил Исмаила бараном. Праздник напоминает людям о том, что иногда нужно быть готовым отдать самое дорогое ради Бога, хотя в наше время вместо человеческих жертв приносят баранов, - говорит Искандер.

Он прочитал дуа на заклание барана. В это время его супруга читала молитву дома. Она уже пять лет, как встала на намаз, читает пять раз в день.

Фото: Гульназира Ишбердина

Постепенно в дом начинают стекаться гости - родные, соседи несут с собой гостинцы: блины, пироги, варенье, фрукты. Женщины накрывают на стол. Все смеются, пересказывают новости друг друга. Дети собрались в одной комнате, играют между собой.

Сосед Абдулла пришел за мясом - он будет варить плов. Абдулла приехал из Узбекистана, владеет секретом приготовления настоящего плова.

- Главное, побольше моркови и лука, и рис правильный взять, - говорит мужчина.

Фото: Гульназира Ишбердина

Когда на столе появляется плов, все садятся за стол. Короткая молитва перед началом - и все приступают к праздничной трапезе.

На стол также ставят куски баранины и шурпу, помидоры и огурцы, хлеб, корот, блины с грибами, тутурма, казы и зелень. Чайная церемония обязательно сопровождается чак-чаком, пирогами с разной начинкой, медом, вареньем, красным творогом, фруктами.

Когда трапеза завершается, хозяйка раздает сырые куски баранины гостям - третью часть. Еще одну треть раздадут нуждающимся. Остальное уже употребили за праздничным обедом.

Фото: Гульназира Ишбердина

- Пусть Аллах примет наши намерения, наш Курбан, наши молитвы. Желаю каждому почувствовать духовную связь с Творцом и сохранить ее на всю жизнь. Пусть этот благословенный день принесет пользу как в земной, так и в вечной жизни! - пожелали хозяева в молитве после угощения.