Их "да" услышат облака

Недавно моей приятельнице сделали предложение на воздушном шаре. Кстати, со своим женихом она познакомилась, прыгая с парашютом. После такого ей захотелось и саму свадьбу провести в необычном месте, желательно на высоте, чтобы, как говорится, не изменять традиции. Да и детям с внуками точно будет что рассказать.

Узнав о ее желании, вспомнила, как случайно в прошлом году увидела нестандартную свадьбу, которая точно бы пришлась по вкусу моей знакомой - любительнице гор. Дело было на курорте "Роза Хутор" - на высоте свыше 2300 метров. Свои клятвы любви и верности жених и невеста давали в окружении белоснежных облаков на фоне великолепной горной панорамы. Это стало для свадьбы лучшей декорацией, которую точно невозможно повторить, ведь ее создала сама природа. Хотя арка из белоснежных цветов тоже, конечно, была.

В итоге мы с моей знакомой решили посмотреть, а где еще можно необычно провести свадебное торжество. Оказалось, мест на выбор очень много. И все уникальные. Есть площадки в Горной Олимпийской деревне - на высоте 1100 метров. Во время зимних Игр 2014 года здесь жили чемпионы, а теперь это популярное туристическое место с отелями, домиками-шале и ресторанами, так что тут точно есть где отпраздновать рождение новой семьи.

Для тех же, кто предпочитает камерность, хорошо подойдет Вертолетная площадка, где торжество организуют в кругу только самых близких людей. Это самая уединенная локация для свадебной церемонии. При этом отсюда открывается не менее величественный и красивый пейзаж.

Еще свадьбу можно организовать в уютном шале в альпийском стиле, устроив фуршет в гостиной с камином, либо на крыше отеля - на открытой террасе, откуда открывается сногсшибательный вид на снежные пики и знаменитое здание Ратуши в центре курорта. А любителям особого шика предлагают провести торжество на горном пляже Роза Парк: саму церемонию - на площадке над рекой у водопада, а банкет - на берегу озера. Чтобы, как говорится, было как в кино.

В общем, нужно только выбрать место и решить, в каком стиле должен быть самый запоминающийся день в жизни - романтическом, бохо, гламур, прованс, индастриал, шебби-шик или винтаж. Под любой из них жених с невестой могут подобрать подходящую локацию, которая будет максимально отвечать идеям новобрачных.

Кстати, как нам рассказала ведущий менеджер по корпоративным продажам Мария Хлыстова, при выборе площадок на курорте ориентировались не только на виды, но и на безопасность. Они хорошо подходят для массовых мероприятий, имеют достаточно ровную поверхность, при этом рядом нет опасных склонов. Здесь можно поставить столы и стулья и комфортно разместиться.

В горных курортных ресторанах новобрачным предложат меню с блюдами разных кухонь для банкета или фуршета. Фото: Евгений Соколов

- Если молодожены останавливаются в местных отелях, то им даже трансфер не нужен, все находится в пешей доступности - ко всем локациям можно дойти за 5-10 минут. Но на Розу Пик, что находится на высоте 2320 метров, можно добраться только на канатной дороге. Гостям в этом случае мы выдаем прогулочные билеты. Для доставки декораций на эту площадку также предоставляем специальную машину с водителем, который умеет ездить по горам, - сообщила Мария Хлыстова.

Но, конечно, бракосочетание - это не только сама церемония, но и подготовка невесты. Макияж, прическа, хлопоты подружек и слезы родителей - все это тоже важная часть будущего свадебного фотоальбома. А в красиво украшенном номере такие снимки становятся особенно атмосферными.

А еще курортная свадьба - это возможность выбрать из десятков ресторанов с разной кухней место для банкета, которое больше всего придется по душе и вкусу, тем более что во многих есть панорамные окна, так что даже из зала можно любоваться горными склонами и вечерними закатами.

- Меню согласовывается заранее. Обычно мы спрашиваем у молодоженов, что обязательно должно присутствовать на столе, а чего категорически не должно быть. Дальше в процесс включается наш банкетный специалист, который рекомендует популярные блюда. Обычно из холодных закусок это брускетта с уткой, капрезе и различные паштеты. Что касается горячих блюд, то чаще всего молодожены выбирают блюда из рыбы - стейк лосося или дорадо, - рассказала Мария Хлыстова.

В прошлом году моя приятельница отдыхала в сочинских горах и решила поужинать в ресторане "Вельвет" - уютном месте с авторской кухней. Как оказалось, здесь тоже проводят свадебные банкеты. По словам шеф-повара ресторана Армена Ирицяна, повара могут изучить практически любую кухню мира и предложить гостям торжества те блюда, которые им нравятся. Сам он специализируется на кавказской кухне, но при этом в его арсенале есть и необычные рецепты.

- Например, хачапури с грушей, медом и орехами можно попробовать как альтернативу привычному хачапури, - пояснил Армен Ирицян. - Но и обычные блюда надо делать из правильных ингредиентов. Дундуковский сулугуни и имеретинские сыры в правильной пропорции дадут тот вкус, который мне нравится в правильном хачапури. Из авторских блюд на свадьбу можно рассмотреть каре ягненка с эларджи из кукурузы на бульоне из белых грибов с соусом "Порто" с добавлением черкесской груши. Это вкусно, брутально, красиво. Это настоящее гастрономическое искусство.

Причем банкет здесь могут превратить в театральное представление. Как рассказал Армен Ирицян, как-то в ресторане проводили праздник, где каждый курс блюд соответствовал определенному земному континенту. Причем выносили их официанты, одетые в национальные одежды тех народов, которые живут на этих континентах. Например, для выноса десерта с африканским акцентом они водрузили на голову клетки с певчими птицами.

Обсуждая свадьбу в горах, я и моя приятельница вдруг поняли, что на самом деле это еще и возможность совместить два в одном - саму церемонию и медовый месяц. Ведь после торжества на курорте стоит остаться еще как минимум на неделю: гулять по тропам, любуясь водопадами и цветущими рододендронами, отдыхать в спа-комплексах, общаться с альпаками, хаски и оленями, кататься на родельбане или тюбинге и летать на качелях над облаками. А если вечером захочется чего-то необычного, можно пойти на гастроужин в один из ресторанов, на котором шеф-повара красиво и по-особенному презентуют свои новинки. Шоу с живой музыкой точно не даст соскучиться.

В итоге моя приятельница решила выбрать площадку на Розе Пик. Свадьба у нее в июле, так что и медовый месяц она и ее будущий муж тоже запланировали провести на курорте, чтобы исследовать все местные тропы. Ну а я жду приглашения. Не хочется пропустить такое событие, да еще и в таком месте!

Молодожены могут воспользоваться помощью свадебного организатора и подобрать любые декорации для своего торжества. Фото: Евгений Соколов

Вид сверху

Открылось первое в горном кластере Сочи колесо обозрения. Новый круглогодичный аттракцион позволит увидеть горные пейзажи без подъема по канатным дорогам. Из кабинок открывается яркий вид на Кавказские горы, долину реки Мзымты и поселок Эсто-Садок. Высота колеса - 51 метр. Один оборот оно проходит за 12-15 минут. Кабины с мягкими сиденьями рассчитаны на шесть человек. Аудиогид во время подъема расскажет об истории региона и горах Сочи.