Черешня резко дешевеет с поступлением нового урожая

Цены на черешню в российских магазинах и на рынках начали заметно снижаться по мере поступления нового урожая с юга страны. При этом российский рынок по-прежнему остается в значительной степени зависимым от импорта: собственное промышленное производство черешни в стране пока в несколько раз уступает объемам зарубежных поставок.

По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), в зависимости от формата магазина крупные сети сейчас предлагают от одной до четырех позиций черешни. На полках представлена как российская продукция, так и ягода из Турции, Узбекистана и Азербайджана. На отечественную черешню приходится около трети ассортимента, однако к середине и концу июня ее доля традиционно увеличивается.

Основной объем российской ягоды поступает из Краснодарского и Ставропольского краев, а также Ростовской области. Как отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов, нынешний сезон стартовал позже обычного из-за прохладной весны. Если в предыдущие годы массовый сбор начинался раньше, то в 2026 году основные объемы стали поступать на рынок лишь к середине июня. С появлением первого урожая цены начали снижаться: за две недели - с конца мая по 10 июня - минимальная стоимость черешни в крупных торговых сетях сократилась на 24%, с 800 до 610 руб. за кг.

По словам генерального директора Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексея Плугова, по состоянию на 11 июня в южных регионах в плодоовощных магазинах и на рынках черешня продавалась в среднем по 350-480 руб. за кг.

В этом году, правда, погодные условия вновь оказались далеки от идеальных. В Краснодарском крае и Кабардино-Балкарии, которые входят в число крупнейших производителей косточковых культур, май выдался аномально холодным и дождливым, отмечает Плугов. Продолжительные осадки не только негативно сказались на состоянии садов, но и затруднили проведение необходимых агротехнических работ.

В целом Россия традиционно производит сравнительно небольшие объемы черешни. По данным "АБ-Центра", ежегодный валовой сбор составляет около 50-55 тыс. тонн, однако основная часть урожая приходится на личные подсобные хозяйства. Такая продукция преимущественно потребляется самими владельцами либо реализуется на локальных рынках и ярмарках.

Для федеральной розницы гораздо важнее промышленный сектор садоводства, который поставляет продукцию в торговые сети и оптовые каналы. Здесь объемы значительно скромнее - порядка 10-12 тыс. тонн в год. В прошлом сезоне из-за весенних заморозков они и вовсе сократились до 5,6 тыс. тонн.

На этом фоне импорт остается ключевым источником предложения. По оценке Плугова, ежегодно Россия ввозит от 75 тыс. до 110 тыс. тонн черешни. Исключением стал лишь прошлый год, когда из-за неурожая в Турции поставки заметно сократились. В нынешнем сезоне импорт, вероятно, превысит 90 тыс. тонн. Этому способствует относительно крепкий рубль, который делает закупки за рубежом более выгодными. Основными поставщиками остаются Азербайджан, Турция, Узбекистан и Иран, а также Молдавия, Казахстан, Киргизия и Сербия.

Несмотря на сохраняющуюся зависимость от импорта, власти рассчитывают на дальнейший рост отечественного производства фруктов и ягод. Как заявил заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин на Всероссийском совещании по развитию садоводства и питомниководства, за годы реализации госпрограммы развития АПК производство плодов и ягод в организованном секторе выросло более чем втрое и в 2025 году достигло рекордных 2,1 млн тонн.

К 2030 году выпуск плодово-ягодной продукции планируется увеличить до 3 млн тонн. Одним из ключевых направлений роста остается ягодоводство, которое в Минсельхозе относят к сегментам с высоким потенциалом импортозамещения. В прошлом году организованный сектор собрал рекордные 26,5 тыс. тонн ягод.

Пока же внутренний спрос растет быстрее производства. По данным АКОРТ, потребление ягод в России уже несколько лет подряд увеличивается на 8-12% ежегодно в натуральном выражении. Главным драйвером остается тренд на здоровое питание: ягоды все чаще становятся не сезонным лакомством, а постоянной частью повседневного рациона россиян.