Во Владивостоке стартовал гастрофестиваль "На гребне"

Несмотря на пасмурную погону, сегодня, 4 июля, во Владивостоке проходит сразу несколько масштабных мероприятий, которые в итоге слились в один большой праздник.

Столица Приморья продолжает отмечать День города - Владивостоку 2 июля исполнилось 166 лет. На центральной площади развернуто множество локаций, где с интересом могут провести время, как взрослые, так и дети.

Свой праздник у автолюбителей. Специально для них было принято решение в субботу часть улицы Светланской сделать пешеходной зоной. Здесь можно увидеть выставку редких и необычных автомобилей, стенды компаний, торгующих новыми машинами, продавцов масел, автозапчастей и многого другого.

Однако самая "вкусная" часть общегородского праздника приходится на фестиваль "На гребне", который также стартовал в эти дни. Фестиваль посвящен дальневосточному морскому гребешку - уникальному продукту, который стал одним из главных гастрономических символов региона.

Основная миссия фестиваля - показать безграничные возможности использования гребешка в различных кухнях мира. Девиз фестиваля: "Точка, где рождается волна" подчеркивает, что гребешок идеально подходит для всех кулинарных традиций от Владивостока до Калининграда. В этом году фестиваль охватил 125 ресторанов в 25 городах России.

В рамках фестиваля участники представляют разнообразные блюда: от классических до авторских интерпретаций, включая гребешок в тесте, азиатских блюдах, пастах, салатах и горячих блюдах. Особое внимание уделяется демонстрации универсальности этого морепродукта в различных кулинарных традициях.

На центральной площади Владивостока работают 17 гастроточек от ведущих ресторанов города, где можно попробовать 54 блюда из морского гребешка. Конечно, одним гребешком кулинары не обойдутся. Представлены также блюда из мидии, кальмара и других морских деликатесов. Можно попробовать блюда азиатской кухни.

Кроме того на площади проходят мастер‑классы по приготовлению яичницы‑болтуньи из 166 яиц. Еще кулинары на глазах у публики сделали дальневосточный лимонад, причем, в емкости объемом 166 литров. Все это будет съедено и выпито гостями праздника.