"Средства гранта пошли на разработку рецептуры, совершенствование технологии производства, закупку сырья и упаковку. Победа в конкурсе подтвердила, что мы на правильном пути", - рассказал студент.
Альберт трансформировал традиционный бурятский борсо в современный сублимированный мясной суп. Его легко готовить - стоит лишь залить кипятком и подождать несколько минут. Свою продукцию молодой человек также отправляет на фронт.
Сегодня сублимированные супы двух видов - из говядины и конины - выпускаются на базе ГСХА. В планах - расширение ассортимента и выход на федеральный рынок.