Людмила Теличко - успешный парикмахер с собственной клиентурой в столице Коми, муж - прораб на стройке, дочь учится в школе, сын - в техникуме. Летом семья перебирается в деревню Большая Слуда, в 20 минутах от города, и Людмила с головой уходит в хозяйство.
Птица содержится круглый год. Зимой спасает автоматика: поилки и кормушки включаются по таймеру, свет и тепло - через умные розетки. По выходным, а то и чаще, Теличко приезжают проверить, накормить, обогреть. Ночуют в деревенском доме, а к понедельнику возвращаются в город. Людмила признается, что каждый раз, когда они в городе, рвутся обратно.
Перемены начались за год до сорокалетия. Привычная жизнь перестала вдохновлять, и она подумала, что большая часть жизни уже прожита, а почему бы просто не взять и не поменять все кардинально. Участок в 20 соток в деревне Большая Слуда у семьи уже был. Людмила, городская жительница до мозга костей, неожиданно увлеклась цветами - организовала дачный клуб, приглашала агрономов, ездила по питомникам.
Мечтала о паре белых кроликов, которые по утрам будут подбегать к ней за морковкой, пока она пьет кофе на веранде. Муж Алексей идею поддержал и построил курятник - да такой просторный, что сажать туда двух кроликов было неловко. Решили не пропадать добру и купили кур. Потом подключился отец с предложением завести гусей. Поехали за гусями - увидели уток, взяли и их. До кучи прихватили индюков, а в углу поселили перепелов. Кроликов завели на следующий год.
В первый сезон договорились просто попробовать и посмотреть, кто приживется. На следующий год птиц стало больше. Купили инкубатор, начали выводить птенцов сами. Людмила признается, что это затягивает: выращивать от яйца до взрослой особи - невероятно интересно.
Сегодня на ферме обитают несколько пород кур, индюков, две породы уток, две породы гусей, три породы кроликов, пять пород перепелов. В инкубаторе зреют яйца павлинов. Всего около 300 голов. Людмила улыбается: надеется, что на этом остановятся, но это не точно.
Гуси - ее особая любовь. Куры, по ее словам, простые и бесхитростные, а гуси - это душа: с характером, с чувством собственного достоинства, умные и интересные. Хочется новых пород - не только на стол, а для красоты и удовольствия.
Городские друзья до сих пор в шоке: еще недавно Людмила ходила в театры и была завсегдатаем светских встреч, а теперь с утра до вечера в сапогах и с кормом. Многие крутят у виска. Она объясняет, что с птицами отдыхает душой - она им заботу, они ей яйца и мясо. Страха не было вообще: было желание пробовать новое и менять жизнь.
На учебу Людмила пошла, когда ферме было уже два года. Думала, что знает о птице все, но оказалось - почти ничего. Самым неожиданным стала не работа с птицей, а законы, налоги, ветеринарный учет. Когда эмоции улеглись, пришло понимание: серьезный бизнес требует серьезного подхода. На обучении в школе фермеров она увидела систему ветеринарного контроля иначе: все требования и проверки - не бюрократические придирки, а гарантия того, что на стол к людям попадет качественный продукт.
Раньше все делалось по наитию, теперь - с калькуляцией. Например, держать гусей зимой ради яиц невыгодно: корма дорогие, яйценоскость низкая. Выгоднее весной закупить яйца и заложить в инкубатор. Таких нюансов набрались десятки: как сократить расходы, оптимизировать поголовье, сколько реально нужно гусей, чтобы заработать миллион. В голове, наконец, все улеглось. На учебе появились друзья и коллеги. Людмила убеждена: нельзя быть одному, надо развиваться вместе.
Она с удивлением узнала, сколько существует программ поддержки фермеров, и отмечает, что государство настроено на развитие сельского хозяйства. Проблема, по ее мнению, в другом: мало желающих работать на земле. Она считает, что учиться никогда не поздно: чем шире кругозор, тем яснее осознаешь, как много еще предстоит узнать, и в этот момент просыпается азарт - хочется двигаться дальше.
Сама она начинала с пяти тысяч рублей - купили первых кур. Сейчас семья живет на своем яйце и мясе. Доход от продажи перекрывает все расходы. Денег, по ее словам, надо немного - важнее знания, желание и время. Корма на Севере - серьезная статья расходов: своего зерна в Коми мало, привозной комбикорм дорогой. Выручают сушеная крапива, картошка и морковь со своих двадцати соток, помогают родные и знакомые.
Людмила собирает гусиный пух - в планах пошив подушек. Гусиный жир идет в готовку и на домашнюю косметику. Она убеждена, что вкус домашней птицы несравним с магазинной: гуси на свободном выпасе, свежая трава, чистая вода, овощи - и любовь. Даже от породы вкус зависит, а уж от заботы - тем более.
В планах у Людмилы - открыть двери фермы для гостей, принимать семьи с детьми, уставшими от города. Она мечтает, чтобы люди приезжали за самобытностью, за вкусной домашней едой, чтобы деревня Большая Слуда стала центром притяжения, местом силы.
Без семьи, признается она, ничего бы не вышло. Муж - главная опора. Дети тоже в деле: семилетняя дочка кормит маленьких гусят и уток, старший сын учится в Подмосковье на ихтиолога и мечтает выкопать пруд, разводить карпов и карасей. Родители и брат помогают с забоем, ощипыванием, переработкой и логистикой.
Главный индикатор успеха для Людмилы - благодарность людей, которые пробуют ее продукцию. По ее словам, счастье - в мелочах и в гусях, а невозможного нет, было бы желание.