Главная проблема - состав магазинных пельменей: соль, жиры, усилители вкуса, добавки. Если есть их регулярно, переизбыток натрия может привести к задержке воды и повышению давления, пояснил врач "Газете.Ru".
Второй момент - соотношение теста и мяса. В дешевых полуфабрикатах теста больше, чем начинки. Получается много быстрых углеводов, мало белка и клетчатки. Сытость быстро проходит, а калорий много.
Третий момент - способ подачи. Масло, сметана, майонез - все это резко повышает калорийность. Лучше добавить овощи и использовать йогурт или нежирную сметану.
Домашние пельмени из хорошего мяса - полезнее, но даже они не должны быть единственным источником белка. Рыба, птица, бобовые и яйца тоже нужны. Здоровый человек может есть пельмени без вреда для здоровья 1-2 раза в неделю.