Фермеры уничтожают урожай салата из-за вспышки "взрывной" диареи

Фермеры начали уничтожать салат-латук из-за падения спроса со стороны покупателей, обеспокоенных вспышкой циклоспороза. Об этом пишет The Wall Street Journal.

Ранее сообщалось о массовых случаях "взрывной" диареи в США.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США установило, что заболевшие посещали рестораны, где ели салат, выращенный на частных фермах.

"Многие производители уничтожают урожай по той причине, что не могут найти покупателей", - говорится в публикации.

По данным газеты, фермеры пока не решили, стоит ли выращивать так много салата на фоне ситуации с распространением кишечной инфекции.

Выращивание салата. Фото: iStock

В Соединенных Штатах было подтверждено почти 12 тысяч случаев циклоспороза - паразитарной инфекции, вызывающей "взрывную" диарею.

Вспышки заболевания обычно происходят весной и летом. Источником инфекции являются загрязненные свежие овощи и фрукты, а также вода, которой обрабатывают продукты.

В 2026 году в больницы США обратилось в 4 раза больше пациентов с циклоспорозом, чем за аналогичный период 2025-го.

В то же время подтвержденных данных о мутации паразита или его повышенной заразности пока нет.