"Интервальное голодание вызывает множество споров как среди ученых, так и практикующих врачей. С одной стороны, мы видим, как в исследованиях по интервальному голоданию люди показывают замечательные результаты в сбросе лишнего веса или спортивные результаты. Есть даже исследования, которые показывают улучшение ряда когнитивных функций", - говорит Сергей Харитонов.
С другой стороны, отмечает эксперт, есть и другой набор исследований - и они не показывают никакой дополнительной пользы интервального голодания по сравнению с любой нормальной обычной здоровой диетой.
"Таким образом, научный консенсус по интервальному голоданию на сегодняшний день такой: это полезная практика для похудения либо контроля калорийности питания, но она не имеет никаких дополнительных преимуществ по сравнению с другими диетами", - отмечает Харитонов.
Почему же интервальное голодание столь популярно?
"Все полезные эффекты интервального голодания связаны с тем, что некоторым людям, которые стремятся следить за своей формой, удобно ограничивать часы приема пищи каким-то определенным интервалом. Например, завтрак в 12 часов дня и второй и иногда третий прием пищи - до 6 часов вечера. Сторонникам интервального голодания так удобнее соблюдать ту схему питания, которую они выбрали. Им проще есть 2 раза в день большими порциями, чем 5 раз в день маленькими. Но никакой особенной метаболической магии тут нет. Просто в таком режиме некоторым проще создавать дефицит калорий, чтобы сбросить лишний вес, и в дальнейшем не набирать лишних килограммов", - объяснил ученый.
"Контроль правильного качественного питания, которое идет вместе с интервальным голоданием, может быть для вас полезен. Но если вам некомфортно так питаться, не стоит себя заставлять. Никаких особых преимуществ по сравнению со стандартной малокалорийной диетой у интервального голодания нет", - подчеркнул Сергей Харитонов.
Он отметил, что даже жесткие схемы "интервалки" с одним приемом пищи в сутки не принесут каких-то дополнительных бонусов для здорового долголетия. "Даже 24-часового интервала без пищи недостаточно для очищения клеток от клеточного мусора, как нам нередко обещают сторонники интервального голодания. Поэтому, повторю еще раз, интервальное голодание не имеет каких-либо преимуществ для здорового долголетия по сравнению с любой другой полноценной и здоровой диетой", - заключил ученый.