Она обратила внимание, что фолиевая кислота особенно необходима будущим мамам, поскольку она участвует в построении ДНК и РНК, делении клеток, а также регулирует всасывание и переработку белков. А магний полезен почкам: он предотвращает образование камней и уменьшает отложение солей в организме. Еще он способствует лучшему усвоению кальция, натрия и калия, которые тоже есть в арбузе.
Железо, которое содержится в дыне, подчеркнула врач, стимулирует кроветворение. Помимо него, в этой ягоде есть кремний, улучшающий обмен веществ, работу коры головного мозга, проводимость нервных импульсов в мышцах. Также дыня содержит инозин, важный для роста и укрепления волос.