Невероятной красоты гриб нашли в горах Кыргызстана
Фотографиями огромного, особенно на фоне ребенка, гриба-дождевика поделился в социальных сетях член правления Кыргызской ассоциации туроператоров Кыргызстана Сергей Глуховеров.
Этого великана хватит, чтобы несколько дней кормить большую семью. / Эрнисбек уулу Акбай
По его словам, находка сделана его другом - сотрудником юрточной туристической базы в районе горного озера Сон-Куль в Нарынской области.
Такой гриб нашли в Кыргызстане Фото: Фото Эрнисбек уулу Акбай
Как уточнил "РГ" сам автор снимка - Эрнисбек уулу Акбай, гриб очень плотный, весом около пяти килограмм. Таким великаном можно несколько дней кормить всю семью. Тем более что он не только вкусный, но и полезный.
Дождевик, а кыргызы называют его "дулой", обычно жарят на растительном масле с репчатым луком, тушат в сливках, запекают и варят в супах. По вкусу его нежная мякоть напоминает шампиньоны (он и относится к биологическому семейству "Шампиньоновые"), куриное мясо или мягкий зефир.
Кстати, официальный мировой рекорд Гиннесса принадлежит гигантскому дождевику (Calvatia gigantea), который весил 22 килограмма и имел длину окружности 2,64 метра. Его нашел канадец Жан-Гюи Ришар (Jean-Guy Richard) в Монреале в 1987 году. Книга рекордов Гиннесса зарегистрировала его как "самый большой съедобный гриб в истории".
А в России рекордсменом стал дождевик весом более 12 килограммов и диаметром шляпки 1 метр 72 сантиметра в 2011 году. Найден он был в 2011 году в Пермском крае в идеальном съедобном состоянии и занесен в Книгу рекордов РФ.