О своей находке она рассказала в соцсетях. Под ее постом пользователи быстро начали высказывать версии откуда в ямальской тундре взялась белая ягода. Кто-то предположил, что такой окрас голубики может быть результатом мутации растения, другие подписчики уверяют, что голубика-альбинос абсолютно безопасна и по вкусу не уступает ягоде традиционного цвета.
"Необычный цвет вызван генетической мутацией, - подтвердил в разговоре с "ФедералПресс" сотрудник Института проблем освоения Севера ТюмНЦ СО РАН Станислав Арефьев.
По его словам, такие ягоды действительно сохраняют вкусовые качества, но менее полезны.
"Дело в том, что антоцианы - природные красители, окрашивающие растения в яркие цвета, обладают целебными свойствами: являются "охотниками за свободными радикалами", предупреждая развитие онкологии и других заболеваний. Ягоды-альбиносы же лишены пигмента", - пояснил ученый.
Кстати, по его данным, голубика, в том числе и белая, встречается не только на Крайнем Севере. Найти ее можно и в лесах Тюменской области: растет ягода по окраинам верховых болот в Тобольском, Уватском и Тюменском районах. При этом на юге региона ее намного меньше, чем на севере.