Первое правило - почетное место на столе должны занимать фрукты и овощи: они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. А клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, помогает нормализовать уровень сахара в крови и улучшить пищеварение.
- Старайтесь включать в свой рацион свежие сезонные ягоды, яблоки, бананы, морковь, брокколи и другие овощи, - советует эксперт. - Они станут отличным дополнением к вашим блюдам и помогут вам чувствовать себя лучше.
Еще один важный источник клетчатки - цельнозерновые продукты. Овсянка, ячмень и цельнозерновой хлеб помогают контролировать уровень сахара в крови, обеспечивают длительное чувство насыщения и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
А нежирные молочные продукты - молоко, йогурт и сыр, - помогут восполнить потребности организма в кальции и белке, не перегружая лишними жирами.
- Замените жирные молочные продукты на их нежирные аналоги, и вы заметите, как ваш уровень холестерина придет в норму, - рекомендует диетолог.
Что касается белка, то его следует употреблять умеренно, отдавая предпочтение таким продуктам, как курица, рыба, бобы, орехи и семена. Они обеспечивают организм необходимыми аминокислотами и полезными жирами для здоровья сердца.
- Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, способна уменьшить воспаление и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, - напоминает Любовь Савельева. - Добавьте в свой рацион лосось, тунец или сардины - и вы почувствуете разницу.
А вот чрезмерное содержание натрия в пище не способствует здоровью сердца. Принципы DASH-диеты предусматривают ограничение потребления соли до 2300 мг в день. А для людей с повышенной чувствительностью к натрию это норма еще ниже - до 1500 мг.
Следует отметить, что многие готовые продукты и фастфуд содержат гораздо больше соли, чем кажется на первый взгляд. Поэтому внимательно читайте этикетки.
При проблемах со здоровьем требуется консультация специалиста.