Акция "РГ": воспитанники социального центра в Кузбассе побывали на пасеке

На пасеке в живописном селе Елыкаево - время медосбора. В гостях у пчеловода Евгения Урлаткина, давнего партнера "РГ" в Кузбассе, побывали воспитанники кемеровского социально-реабилитационного центра "Маленький принц".

Сто десять пчелиных семей встретили юных участников гуманитарной акции "Азбука профессий" дружным жужжанием: в августе каждый погожий день для крылатых трудяг на вес золота. Мальчишки и девчонки перед тем, как переодеться в специальные защитные костюмы, прошли инструктаж по технике безопасности. Главные правила - не размахивать руками и не подходить близко к улью со стороны летка. А после известный в Сибири ученый и пчеловод с 58-летним стажем Николай Брагин провел для ребят тематическую викторину. Подростки не только отвечали на вопросы, но и узнали много интересного. Оказывается, пчелы существуют на Земле сорок миллионов лет, а человек пользуется их "услугами" всего лишь более десяти тысячелетий. Опыляя сельскохозяйственные посевы, эти удивительные насекомые в два-три раза повышают урожайность культур.

Почему пчелы жалят? Они защищают свой улей, и прежде всего - от главной опасности - медведя. Так что без специального устройства для окуривания возле ульев лучше не появляться. Дым для пчел - сигнал опасности пожара, спасая семью и свое хозяйство, они наполняют зобики медом, "отключая" жала. Потому экскурсию продолжил мастер-класс по розжигу дымаря.

Летняя пчела живет всего месяц. За каждым взятком она улетает на расстояние до семи километров, а еще кормит личинок, чистит ячейки, охраняет улей - словом, забот хватает. Собирая пыльцу растений, пчела перерабатывает ее в пергу и смешивает с водой (получается "каша" для старших личинок). А маточным молочком семья окормляет пчелиную матку, которая откладывает в день по две тысячи яиц. Из них и появляются личинки. Ну а кто именно родится - трутень или рабочая пчела, семейство решает коллегиально.

Ребятам рассказали, как пчела-разведчица, танцуя, указывает своим родственницам, куда и как следует лететь за нектаром, и сколько нужно набрать меда "для заправки" (расход "топлива" - из расчета три миллиграмма на километр). Да и сам процесс производства сладкого продукта в улье - это настоящая "умная" лаборатория.

- Одна пчела передает нектар другой, та несет его в улей, чтобы подвесить к нижней стороне ячейки. В каждой такой капле должно остаться всего 18 процентов воды, - говорит Николай Иванович.- И по мере того, как влага испаряется, каждую капельку пчелы переносят вверх по рядам ячеек. На самом верху они ячейки запечатывают, добавив в нектар особые ферменты, благодаря которым и получается зрелый мед. В нем больше трехсот различных веществ - вся таблица Менделеева!

Сколько меда может собрать пчелиная семья за сезон? Мировой рекорд принадлежит жаркой Австралии - почти 460 килограммов. А рекорд СССР, установленный в Красноярском крае, - 240 кило. В хороший медосбор в улье, бывает, стоит по четыре магазина, заполненных силами ста тысяч пчел.

Самым активным участникам викторины достался приз - сотовая рамка с медом. А во время практической части Евгений Урлаткин показал ребятам, как нужно правильно извлекать из улья рамки и освобождать их от пчел. На ключевой вопрос - кто хочет стать пчеловодом? - один из мальчишек ответил, не задумываясь. У Виталия Бехера и дед, и прадед - пасечники. Будущему продолжателю семейного дела Николай Брагин подарил свою книжку о пчеловодстве в Сибири.

- Пчеловоды на Руси никогда не были нищими, они всегда жили в достатке. А во время Великой Отечественной войны многие пасечники отдавали вырученные за мед деньги на строительство самолетов и танков, - напомнил Николай Иванович. - Чтобы стать пчеловодом-любителем, у которого на пасеке в среднем до ста пчелосемей, в вузе учиться не обязательно. Помогут природа и наблюдательность. Только прежде чем работать самостоятельно, лучше на пару сезонов напроситься в помощники к опытному пчеловоду. Конечно, на любой пасеке ручного труда хватает. Ну а на больших, промышленных - с термокамерами, линиями по откачке меда и производству вощины - без механизации не обойтись. И здесь нужна уже совсем другая школа.

Пока Евгений Урлаткин демонстрировал гостям старенькую ручную медогонку, его супруга Лилия "зарядила" действующую. Но прежде нужно было срезать с рамки забрус (восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают созревший мед в сотах), а уже после откачки - соскоблить прополис с его богатейшими целебными свойствами.

Душистого меда воспитанники "Маленького принца" отведали с домашними оладушками и горячим чаем прямо на пасеке. Были и те, кто попробовал этот продукт первый раз в жизни! В город все вернулись со сладкими гостинцами в виде десяти килограммов меда и массой незабываемых впечатлений.

Ученый и пчеловод с 58-летним стажем Николай Брагин рассказал ребятам о секретах правильного меда. Фото: Юлия Потапова