Орехи могут стать достойной альтернативой кондитерским изделиям, уверена специалист.
"За счет отсутствия сахара они не оказывают вредного воздействия на эмаль зубов и кишечный микробиом. Наоборот - благотворно влияют на рост полезных бактерий в нашем кишечнике за счет высокого содержания клетчатки", - отметила Бурляева в беседе с aif.ru.
Причем осенью стоит есть орехи регулярно. Дело в том, что в них содержится аминокислота триптофан, необходимая для выработки серотонина ("гормона радости") и мелатонина ("гормона сна"). Все это поможет справиться с осенними перепадами настроения и нарушениями сна.
Но триптофан не синтезируется в организме и может поступать только с пищей. Чтобы обеспечить дневную норму потребления этой аминокислоты, достаточно есть две трети стакана очищенных орехов (кешью, арахиса, фисташек).