В ходе проверок были выявлены два случая энтеровирусной инфекции, 26 носителей кампилобактера и около 360 человек с золотистым стафилококком.
Наталья Садыкова отметила, что количество пищевых отравлений, связанных со стафилококком, периодически нарастает волнами в регионе, что свидетельствует о накоплении "носительства" среди персонала. Она пояснила, что этот патоген широко распространен и сегодня уже может являться частью здоровой микрофлоры, но при ослаблении иммунитета или нарушении правил организации питания провоцирует масштабные вспышки. Поскольку один пищеблок обеспечивает питанием почти 1000 школьников, даже если бы треть зараженных сотрудников нарушили правила личной гигиены, по ее словам, пострадало бы огромное количество учащихся.
"Мы гордимся тем, что по крайней мере на первую половину года мы защитили наших детей от вспышек инфекционных заболеваний", - заявила Наталья Садыкова, добавив, что этому способствовали мощности новой лаборатории Роспотребнадзора в Нижнем Новгороде, позволившие провести обследования в короткие сроки.
Что касается энтеровирусной инфекции, то в этом году, по словам Садыковой, идет подъем заболеваемости. Она обратила внимание на то, что энтеровирус в тяжелом варианте может приводить к серозному менингиту.
"Это всегда госпитализация. Менингит - это поражение головного мозга, поэтому надо внимательно относиться к этой инфекции", - подчеркнула спикер.
Она добавила, что чаще всего энтеровирусная инфекция передается либо воздушно-капельным путем, либо водным. В связи с закрытием купального сезона сейчас заболевших меньше, но остался второй путь передачи. В этой связи она порекомендовала соблюдать меры профилактики - делать влажную уборку, проветривать помещение, больше быть на воздухе и минимизировать свои походы в места массового скопления людей.
Отвечая на вопрос о дальнейших планах, замруководителя управления сообщила, что аналогичные мероприятия планируется провести для организаторов питания в детских садах в рамках второго этапа. Эту категорию работников решили проверить позже, так как их меньше, а в садах действует система групповой изоляции. Садыкова уточнила, что организаторы питания обязаны проходить осмотр при поступлении на работу и при открытии лагерей, однако внеплановая проверка перед началом учебного года не была строгой обязанностью ведомства, но показала высокую эффективность.