Ведущие кулинары России поделятся с пермяками своими лучшими рецептами

В Перми пройдут восемь открытых мастер-классов от шеф-поваров из Перми, Вологды, Санкт-Петербурга, Пензы и Сочи. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Пермского края.

Мероприятие состоится в рамках VII Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису имени В. Б. Беляева "Легенда". Она пройдет в Перми с 10 по 12 сентября. В программе "Легенды" приготовление разных блюд - крестьянского блюда Русского Севера и блюд из печи до десерта в ресторанной подаче и промышленных технологий кондитерского производства.

В день открытия кулинарной олимпиады зрители смогут ознакомиться, как верно подают десерт в ресторане, послушают рассказ о вологодской кухне и узнают о роли молочных продуктов в кондитерском деле.

На следующий день можно будет увидеть работу поваров с русской печью, и узнать, какие блюда в ней готовились. Также шеф-повар из Сочи расскажет о своем профессиональном пути. В его биографии работа в Европе и Азии, руководство кухней с многонациональной командой на суперяхте, участие в открытии ресторанных проектов в Сочи и запуск гастрономических стартапов в регионах от Сахалина до Махачкалы.

В последний день "Легенды" пройдет мастер-класс "Прикамская кухня", а также состоятся занятия для профессиональных поваров.

Вход на олимпиаду свободный, предварительная запись не требуется.