Крымские фермеры увлеклись разведением тропической экзотики

Фермер из Красногвардейского района Крыма Николай Пьяных получил в своей теплице первый урожай тропического фрукта папайя. Останавливаться на достигнутом он не собирается и намерен отработать технологию тепличного производства экзотического фрукта. Другие его коллеги экспериментировали с лимонами, азиминой, хурмой и шафраном.

Фермерством Николай Пьяных занимается с 1993 года, а вообще с сельским хозяйством связан уже более полувека. В его распоряжении около трех тысяч гектаров земли, и это совсем не маленький участок. Основные культуры - зерновые и масличные: пшеница, ячмень, подсолнечник, они главные кормильцы. Но всегда хотелось попробовать что-то новое, может, даже необычное. Успешный фермер много путешествовал по миру и повидал разные страны. У себя на участке разбил ландшафтный парк и даже мини-зоопарк.

А в прошлом году Николай Пьяных просто купил на маркетплейсе семена папайи и посадил в теплице. Впрочем, это даже не теплица, а скорее зимний сад, в котором Николай Васильевич экспериментирует с экзотами. Сейчас на 300 сотках растут уже 40 диковинок, а первые 10 уже плодоносят. Правда, пока это два - три зрелых фрукта. Внешне спелая папайя похожа на кабачок или небольшую тыкву, только намного слаще. Ее еще называют дынным или хлебным деревом. Сейчас фермер отрабатывает технологию выращивания заморского фрукта в крымских широтах, чтобы понять, имеет ли смысл промышленное разведение этого растения.

- Одну зиму они у меня прекрасно пережили и уже выросли до четырех метров. В холодное время года необходимо отопление теплицы, но это не проблема: есть котлы на соломе, ее достаточно, а потому выходит недорого. Другое дело искусственное освещение. Если растения переживут без дополнительной подсветки, имеет смысл говорить о промышленном выращивании. В противном случае от затеи придется отказаться, - рассказал "РГ" фермер.

Если все пойдет хорошо, в будущем он планирует высадить две - три тысячи деревьев папайи и вывести на рынок новый крымский продукт.

Если с папайей в регионе еще только экспериментируют, то тепличные промышленные сады лимонов уже давно стали там реальностью. В Сакском районе сразу два фермерских хозяйства производят этот фрукт в рыночных масштабах. Тимур Абдукахаров выращивает лимоны в теплице площадью два гектара. На этом участке поместились три тысячи деревьев сорта "ташкентский", и в этом году с него планируют собирать уже до 25 - 30 тонн цитрусовых. А у семьи Умеровых под пленкой пока только 150 деревьев.

- Сложился постоянный круг потребителей нашей продукции. Люди о нас знают, приезжают из города на машинах. Собрать лимоны можно самим, прямо с дерева, какой на вас смотрит, - говорит Сеит Умеров.

В 2019 году одно из агропредприятий Бахчисарайского района на четырех гектарах заложило сад морозоустойчивой хурмы селекции Никитского ботанического сада. А предприниматель Андрей Дзюба уже восемь лет успешно занимается выращиванием в Крыму шафрана - редкой и самой дорогой из известных сегодня пряности. Шафран - это только три тычинки из каждого цветка крокуса посевного, но ценятся в нем именно они. Чтобы получить один грамм специи, нужно собрать 130 - 150 цветков. Один человек за день собирает 10 - 15 граммов тычинок. В высушенном виде их вес уменьшится вдвое. Вероятно, поэтому цена пряности на мировом рынке просто астрономическая, и 90 процентов производства шафрана сосредоточено в Иране.

А вот выращивание азимины, или бананового дерева, так и осталось на уровне личного подсобного хозяйства. Несмотря на тропическое происхождение, азимина хорошо переносит морозы даже до минус 30 градусов по Цельсию, если они не слишком длительные. В крымских предгорьях весенние заморозки - главный враг урожая фруктов. Но с банановым деревом садоводы могут температурных качелей не опасаться. На полуостров первые саженцы экзотического фрукта завезли еще в 2014 году из США и прививали на них культурные сорта отечественной селекции. В крымском климате деревья успешно плодоносят. Но вывести сад этой культуры на промышленный уровень не получилось.

- Азимину можно выращивать в наших условиях, я и сейчас вижу ее в личных подворьях крымчан. В 2022 году у нас были планы заложить сад азимины на трех гектарах. Получилось только половину этой площади, но и от этого участка пришлось отказаться из-за проблем с землей, - рассказал руководитель хозяйства Роман Фурсенко.

Аграрии не останавливаются в развитии и продолжают поиск новых ниш на отечественном продовольственном рынке, как бы экзотично они ни выглядели на первый взгляд.

Между тем

В России еще в прошлом году объявили о первых проектах промышленного выращивания бананов. В Адлерском районе Сочи крестьянско-фермерское хозяйство анонсировало строительство для этих целей теплицы и оранжереи площадью 750 квадратных метров. В городе Невинномысске Ставропольского края вообще намерены производить более четырех тысяч тонн бананов в год. Для этого планируют построить теплицы площадью около 46 гектаров. Стоимость проекта оценивается в 1,5 миллиарда рублей. Первый урожай ожидается в 2026 году.