Проведенные тесты подтвердили безопасность продукта. Более того, отклонений по микробиологическим показателям выявлено не было.
Ранее Telegram-канал Mash писал о госпитализации москвича после употребления шаурмы с рваной говядиной. Симптомы у мужчины включали высокую температуру, озноб и диарею. На основании этой информации Роспотребнадзор провел контрольную закупку аналогичного блюда, лабораторный анализ которого подтвердил наличие патогенных микроорганизмов.
В компании подчеркнули, что партия, вызвавшая претензии регулятора, уже была просрочена к моменту проверки и отсутствовала на полках магазинов.
"Мы провели дополнительные лабораторные исследования других партий этого блюда в независимых аккредитованных лабораториях, по которым не выявили отклонений по микробиологическим показателям: продукция соответствовала требованиям ТР ТС 021/2011", - заявили во "Вкусвилле".
Там также добавили, что сам пострадавший покупатель не связывался со службой поддержки компании напрямую, а аналогичных жалоб от других клиентов зафиксировано не было. Кроме того, по словам представителей сети, микробиологические показатели крайне чувствительны к внешним факторам. Отклонения могли возникнуть из-за нарушения температурного режима при транспортировке или неправильном хранении купленного обеда.
Несмотря на это, изготовитель уже усилил меры предосторожности. На производстве увеличили частоту дезинфекции рабочих поверхностей и инвентаря, а также ужесточили входной аудит сырья. Особое внимание теперь уделяется проверке логгеров и температуры перед каждой отгрузкой готовой еды клиентам.