По его словам, отдыхающие отдают предпочтение гостиницам, в которых 31 декабря подают салат оливье.
Данные пожелания обязательно учитываются принимающей стороной.
"Турецкие отели позаботятся о том, чтобы в новогоднем меню были блюда русской кухни. Если говорить о праздничном столе, то россияне обычно ждут оливье, мясные и рыбные блюда, выпечку и десерты", - заявил собеседник агентства.
Он добавил, что в Турции хорошо изучили кулинарные предпочтения россиян на Новый год: они "хотят видеть именно праздничное меню, а не обычный набор блюд".