Одними из таких продуктов являются помидоры. Если положить в холодильник недозрелый плод, из-за низкой температуры будет замедлено его созревание, нарушатся процессы, которые связаны с образованием летучих веществ, от которых зависит характерный томатный аромат. Мякоть помидора может стать более мучнистой и менее выраженной по вкусу. Специалист рекомендует хранить целые спелые томаты при комнатной температуре — это позволит сохранить их вкус. Разрезанные помидоры нужно хранить в холодильнике.
Некоторые убирают в холодильник и бананы, которые также плохо переносят низкую температуру. Из-за нее кожура темнеет, созревание может идти неправильно. Для большинства сортов оптимальная температура хранения составляет 13-15 градусов, то есть значительно выше той, что в холодильнике.
Не рекомендует Андрей Дорохов хранить в холодильнике и бататы. Ему лучше подойдет прохладное, темное и сухое место. В таком же месте следует хранить и целый сухой репчатый лук. Нарезанный же нужно хранить в холодильнике в закрытой емкости.
При этом эксперт подчеркнул тот факт, что в большинстве случаев хранение в холодильнике не делает продукты опасными для употребления.
При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста