Деликатес стал угощением на праздничном мероприятии в честь 100-летия образования Чуйской области.
Кстати, предыдущий рекорд также был поставлен в Бишкеке - здесь на кулинарном состязании местные умельцы приготовили конскую колбасу длиной 117 метров. Кстати, тогда на суд экспертов и гурманов представили и самое большое в мире количество бешбармака - его общий вес составил 1464 килограмма.
Чучук - это национальное кыргызское и казахское блюдо. Готовится из конской кишки, начиненной мясом и жиром конины. Используется и как самостоятельное блюдо, так и дополнение к другим - например, бешбармаку, где главные ингредиенты - это ручной лепки лапша и резаное мясо конины и томленый в конском бульоне резаный репчатый лук.
Кстати, чучук или, как его еще называют, казы, традиционно готовят в Татарстане. Да и, в принципе, этот деликатес хорошо знаком россиянам. Особенно тем, которые бывали в Кыргызстане или Казахстане.