Эксперт заметила, что сезонные фрукты - яблоки, хурма, гранат и цитрусовые - которые вполне дополняют замороженные ягоды, позволяют сохранить привычный вкус лета.
Осинкина обратила внимание на то, что при правильной заморозке черная смородина, клюква, брусника и облепиха сохраняют значительную часть полезных свойств, поэтому зимой их вполне допустимо есть вместо свежих ягод. Врач рекомендовала замороженные ягоды добавлять в каши, натуральный йогурт, творог или использовать для приготовления соусов и напитков, но при условии - без добавленного сахара и сиропов.
Другой важной частью рациона питания осенью и зимой нутрициолог назвала сухофрукты - курага, чернослив, инжир и финики хорошо хранятся и содержат клетчатку, калий, магний и другие питательные вещества.