По данным итальянского издания Sky TG24, за последний год стоимость оливкового масла первого холодного отжима снизилась более чем вдвое. Если в ноябре 2025 года цена составляла 9,20 евро за килограмм, то сейчас она колеблется в пределах 4-4,20 евро. В отдельных случаях цены опускаются до 3,80 евро.
Одной из главных причин падения цен стало увеличение производства оливок в Испании. После двух засушливых сезонов урожайность в стране восстановилась. По оценкам специалистов, объём нового урожая может достичь 1,6 миллиона тонн — на 29 процентов больше, чем в предыдущем сезоне. Это привело к росту предложения на рынке и снижению цен.
Однако для итальянских фермеров такая ситуация оборачивается серьезными финансовыми трудностями. По словам председателя отраслевой организации Unapol Томмазо Лойодиче, при нынешних закупочных ценах производители не могут покрыть расходы на выращивание и переработку оливок. Дополнительную нагрузку создает резкое подорожание энергоресурсов.
Представители отрасли считают, что для сохранения рентабельности цена масла не должна опускаться ниже 7 евро за килограмм.
Производители призывают пересмотреть условия льготного импорта оливкового масла из стран, не входящих в Евросоюз, а также усилить контроль за недобросовестной торговлей и продажей продукции по ценам ниже себестоимости.
Особую тревогу вызывает будущее оливковых рощ. На фоне приближающегося сезона сбора урожая некоторые хозяйства уже рассматривают возможность оставить оливки на деревьях, поскольку сбор и переработка могут оказаться экономически нерентабельными.
Если кризис затянется, фермеры рискуют отказаться от дальнейших инвестиций, а некоторые хозяйства могут полностью прекратить работу. Это создает угрозу не только для доходов сельхозпроизводителей, но и для сохранения традиционного производства оливкового масла в Италии.