Итоги Всероссийской недели гостеприимства подвели в Красноярске

Красноярск стал площадкой для Всероссийской недели гостеприимства. Более 41 тысячи участников и гостей обсудили вопросы подготовки кадров для индустрии и развития гастрономических проектов в регионе.

Подготовка специалистов - одно из ключевых направлений развития туризма в Красноярском крае. Эту тему обсудили на интенсиве "Сессия" в рамках недели гостеприимства. Представители власти, бизнеса и образования поделились мнениями о том, как совершенствовать систему обучения специалистов, сокращать кадровый дефицит и помогать студентам быстрее адаптироваться к работе на предприятиях. Особое внимание уделили наставничеству, взаимодействию работодателей с учебными заведениями и повышению производительности труда, рассказали в пресс-службе регионального правительства.

Одним из практических результатов недели стало подписание соглашения о сотрудничестве в рамках образовательного проекта "Школа гостеприимства. Алтай". Проект позволит расширить красноярскую методологию подготовки кадров для индустрии гостеприимства и применять ее в других регионах.

"Для развития туризма важно не только создавать новые маршруты и туристические объекты, но и готовить специалистов, которые смогут обеспечить высокий уровень сервиса и раскрыть потенциал территории. Обмен опытом между регионами и сотрудничество с образовательными организациями позволяют выстраивать эту работу системно", - цитирует пресс-служба регионального кабмина руководителя агентства по туризму Красноярского края Елену Недбайло.

Развитие кадрового потенциала соответствует задачам национального проекта "Туризм и гостеприимство". Квалифицированные специалисты помогают повышать качество услуг, развивать туристические направления и формировать привлекательный образ региона для путешественников.

Профессиональную программу дополнили гастрономические события, которые продемонстрировали возможности местных проектов в развитии туристической привлекательности Красноярского края. На фестивале кухонь мира шеф-повара знакомили гостей с кулинарными традициями Индии, Китая, Грузии и Таиланда.

Фото: Пресс-служба правительства и губернатора Красноярского края

Фестиваль "Осень в гастроквартале" собрал более 21 тысячи гостей. Свои проекты и продукцию представили восемь ресторанных групп Красноярска, три ресторанных проекта выпускников Института гастрономии Сибирского федерального университета и 17 ремесленников Красноярского края.