Правда на этот раз действие перемещается в Париж, столицу гастрономии и любви. Там, на Сене, Нагиев открывает новый ресторан под названием "Аврора". Туда, кто радостно, а кто скрипя сердцем, перемещается вся команда кулинаров, и там, в самом романтическом городе планеты разворачивается любовная драма между Еленой Сергеевной, Максом и "другим мужчиной" - гурманом и красавцем-французом, которого и сыграл Венсан Перес. Актеру к образам сердцеедов не привыкать. Он хорошо знаком зрителю по работам в таких фильмах, как "Индокитай", "Королева Марго", "Фанфан - тюльпан".
Перед столичной премьерой, месье Перес порадовал публику кулинарным мастер-классом (лично приготовил каре ягненка в миндальном соусе) и поделился с "РГ" своими секретами сладкой жизни. Один из которых, по словам режиссера фильма "Кухня в Париже" Дмитрия Дьяченко, заключается в практически буддистском спокойствии Венсана и его крайней неприхотливости. Дьяченко говорит, что на площадке, пока его не звали в кадр, Венсан просто сидел на стуле, ждал и молчал. Не просил ни пить, ни есть, ни курить. Кстати, с этой пагубной привычкой актер расстался как раз на съемках фильма.
Вы рассказали красочную историю, как к вам в гости пришел ваш друг Жерар Депардье, принес огромный кусок мяса и, отрезая от него куски, бросал их на пол, восклицая: "Приятного аппетита!". Но мне почему-то кажется, что вы не такой эксцентрик в еде.
Венсан Перес: Да, до Жерара мне далеко. Вы знаете, один из его излюбленных приемов на кухне - это вальс с курицей перед тем, как отправить ее вариться (смеется). Я предпочитаю простую еду. Простые вещи. У меня в холодильнике всегда есть пармезан, другие сыры, овощи и паста. Я люблю готовить средиземноморские блюда. А секрет хорошо сваренной пасты - она должна быть приготовлена "аль денте", что значит буквально "на зубок". Ее нужно обязательно достать из кипятка на полминуты раньше полного времени варки. Это старинная крестьянская традиция. Когда едят много пасты, такой способ приготовления позволяет оставаться в форме.
Это главный секрет того, как быть в форме?
Венсан Перес: Нет. Главный секрет в умении наслаждаться жизнью и умении расслабляться.
Режиссер говорит, что хотел сделать вашего героя олицетворением всего европейского и утонченного, того, к чему стремится каждая русская девушка в своих мечтах. Вы чувствовали на себе эту высокую ответственность?
Венсан Перес: Я швейцарец по рождению, моя мама - немка, мой отец - испанец, а живу я во Франции (с улыбкой). Так что да, я прекрасное воплощение бренда европейского мужчины. Я путешествую по всему миру. Свободно. Поэтому я бы сказал, что я - это воплощение мечты о том, как может выглядеть гражданин мира.
Это, наверное, дает прекрасное ощущение свободы.
Венсан Перес: Свобода - это та сторона моего существования, которая мне нравится. Но это и сложное чувство для меня. Я не ощущаю себя частью целостной культуры. А для меня, как артиста, чувствовать свою принадлежность к определенной культуре важно. Я не могу сказать, что горжусь тем, что я испанец. Хоть я на половину испанец по крови, но моя душа - испанская лишь на одну треть. А дальше - еще намешано много всего. Я не чувствую себя целостным.
Но разве это не подспорье для актера? Вы можете выпускать наружу ту свою часть, которая требуется, что неплохо и для работы в международных съемочных группах, например?
Венсан Перес: Верно. Такое смешение культур во вне делает меня абсолютно открытым для экспериментов. Я бы назвал себя исследователем человеческого вида. Мне очень хотелось бы понять, кто же мы такие - люди. Прочувствовать всю загадку жизни.
Есть хоть какие-нибудь успехи на этом философском поприще?
Венсан Перес: Мне только иногда удается прочувствовать свою причастность к чуду. Можете назвать жизнь загадкой природы, или божественной тайной. Это как вам больше нравится. Но мне интересно и посмотреть, например, как понимали эти фундаментальные вопросы бытия крупнейшие русские писатели - Достоевский, Толстой, Чехов. Россия для меня сейчас - сосредоточение моего духовного исследования. Ведь ваша страна занимает большую часть планеты. Здесь слияние энергии Востока и Запада, уникальное объединение культур и наций. И мы как европейцы должны открыть России свои объятия.
Вы, кстати, в России частый гость. Даже писали как-то, что вы не против были бы получить российский паспорт, как это сделал ваш друг Жерар Депардье. Это так?
Венсан Перес: Я думаю, что право получить российское гражданство нужно заслужить. Жерар - это глыба, это великан, это великий артист и человек. Моя персона намного скромнее. И разве я не должен жениться на русской девушке, чтобы получить гражданство?
Нет, это совершенно не обязательно.
Венсан Перес (смеется): Жаль, что меня дезинформировали в этом вопросе.