Вкусовые клетки регенерируют примерно каждые 10 дней, показало новое исследование, проведенное учеными из Университета Вирджинии.
Это открытие, видимо, может объяснить, почему не существует серьезных заболеваний, связанных именно со вкусом.
По словам исследователей, мозговые клетки, в основном, не восстанавливаются, поэтому такие нейродегенеративные заболевания, как болезнь Альцгеймера, действуют столь разрушительно на мозг.
Между тем обонятельные рецепторные нейроны постоянно обновляются. И как надеются ученые, тщательное изучение работы обонятельной системы поможет оценить способность нейронов к регенерации.
Ощущение вкуса складывается из сочетания запаха, самого вкуса и текстуры, в котором запах играет важную роль. Один вкусовой сосочек может иметь десятки рецепторных клеток, отправляющих сигналы о кислом, сладком, соленом и горьком через нервные каналы в мозг.
Результаты исследования опубликованы в The Journal of Neuroscience, передает Zee News.