Ученые заявили, что жирная пища провоцирует не только набор лишнего веса, но и проблемы с психикой. Об этом пишет издание Biological Psychiatry.
К такому выводу специалисты пришли, получив результаты исследования. В эксперименте приняли участие две группы мышей. Одних кормили не самыми полезными продуктами, другие питались по всем канонам здорового питания.
Спустя время исследователи взяли образцы микрофлоры из пищеварительной системы грызунов, вынужденных поглощать жирное, и пересадили животным с нормальным рационом. Последние вдруг начали вести себя агрессивно, проявлять чрезмерную активность. Ученые зафиксировали у грызунов повышенную тревожность, ухудшение памяти, навязчивые состояния.
Ранее специалисты из университета штата Иллинойс пришли к выводу, что в результате "жирной" диеты в мозге мышей ухудшился процесс выработки допамина - гормона, играющего важную роль в регуляции настроения. Это негативно отразилось на обучаемости мышей. При этом переход на здоровое питание положительно влиял на память грызунов.