Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) в 2014 году выявила нарушения санитарного законодательства на 16 тысячах объектов общественного питания.
"Специалистами Роспотребнадзора составлено почти 26 тысяч протоколов об административных правонарушениях и вынесено свыше 22 тысяч постановлений о назначении административного наказания на общую сумму 139,6 миллиона рублей. Судами принято решение о назначении административного наказания по более 4,7 тысячам дел, в том числе более 1,3 тысячи наказаний в виде административного приостановления деятельности. Временно были отстранены от работы около 1,6 тысячи сотрудников", - цитирует ТАСС сообщение ведомства.
В общей сложности на объектах общепита выявлено свыше 66 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Основные из них касались процесса приготовления блюд, сроков прохождения персоналом медосмотров, условий хранения продуктов, а также режимов дезинфекции инвентаря. "Данные нарушения связаны с недостаточной профессиональной подготовкой работников", - отмечают в Роспотребнадзоре.