Чаще всего компании стараются скрыть данные о количестве сахара и наличии растительных жиров в мороженом. Проверив мороженое различных марок, Росконтроль установил, что в 1 мороженом из 8 содержались растительные жиры, не указанные на этикетке. Показатели по содержанию сахара в продукте значительно превышали норму.
"Такое мороженое опасно для детей, страдающих диабетом или различными формами аллергии", - пояснил Борисов, добавив, что фактически мороженое полноценно исследуется только при получении сертификата качества.
В свою очередь, руководитель Союза мороженщиков России Валерий Елхов пояснил, что чаще всего состав мороженого не соответствует техрегламенту из-за некачественного сырья.