В список включено 25 самых востребованных и известных в мире сладких блюд из разных стран. В число лучших включена и Россия. По мнению составителей списка, в нашей стране наибольшей популярностью пользуются сырники. "Жители России очень любят сырники - блины, сделанные из творога, - пишет издание. - Их жарят и подают с вареньем, яблочным повидлом, сметаной или медом".
Францию в ТОР-25 представляет крем-брюле, Италию - джелато (изготавливаемое ручным способом мороженое, которое подают со свежими ягодами, орехами и шоколадом), Бельгию - вафли, США - яблочный пирог. Есть в списке как относительно простые блюда, например, йогурты из Исландии, так и произведения, требующие от кондитера немало времени и мастерства. К примеру, конфеты "Борода дракона" считаются в Китае не только десертом, но и искусством ручной работы. Они напоминают белый кокон, готовят их из патоки, арахиса, кунжута и кокоса. А в Австрии лучшим назван не самый популярный, но самый загадочный десерт - несладкий шоколадный торт, изобретенный в 1832 году Францом Захером. Говорят, его рецепт до сих пор известен только кондитерам отеля "Захер" в Вене.