В отношении должностных лиц и юридического лица ОАО "Саратовский комбинат имени Стружкина" возбуждено дело об административном нарушении санитарных норм.
Как сообщает управление Роспотребнадзора по Саратовской области, в ходе проверки на предприятии были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и "грызунопроницаемость" ряда производственных помещений, некачественное проведение уборки, неудовлетворительные результаты смывов с оборудования и инвентаря.
В связи с этим с 1 февраля была приостановлена работа двух участков по выпечке хлебобулочных изделий.
Поводом к внеплановой проверке хлебокомбината послужила публикация в соцсетях сообщения и фотографий батона, в котором покупательница обнаружила посторонние включения, которые она приняла за крысиную голову.
Представители самого предприятия отрицают, что крыса могла попасть в хлеб. По их словам злополучный батон покупательница принесла обратно в магазин, откуда он был изъят представителями хлебокомбината и направлен на независимую экспертизу. Тканей животного происхождения эксперты в хлебе не обнаружили.
Как сообщает контролирующее ведомство, в настоящее время выявленные нарушения на предприятии устранены и работа по выпечке хлеба возобновлена. Пробы готовой продукции соответствуют нормам.
Подписывайтесь на основные новости "РГ" в Telegram telegram.me/rgrunews