В Новосибирске появилось угольное мороженое. Новинка "пришла" из Кузбасса и получила популярность в соцсетях.
Как отмечает пресс-служба одной из торговых сетей, необычный вид мороженому придает пищевая добавка E153 - "уголь растительный", которая разрабатывалась специально для окрашивания молока.
Как отмечают специалисты, добавка разрешена к применению в пищевых продуктах и лекарствах.
"Рецептуру этого вида отрабатывали почти полгода. Много времени у специалистов ушло на подбор безопасной пищевой краски, которая смогла бы взаимодействовать с жирными компонентами. Так у производителя появился свой рецепт черного мороженого", - говорится в сообщении торговой сети.