19.07.2017 20:24
Экономика

Уральские санврачи забраковали пятую часть мяса в магазинах

Санврачи забраковали почти 20 процентов мяса в Свердловской области
Текст:  Майя Керн (Свердловская область)
Российская газета - Неделя - Урал: №159 (7325)
Пятая часть мясной продукции на прилавках свердловских магазинов некачественная. К такому выводу пришли специалисты областного управления Роспотребнадзора, проанализировавшие результаты проверок во 2-м квартале этого года.
Читать на сайте RG.RU

Образцы консервов, колбас и деликатесов исследовали по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. По первому критерию неудовлетворительные результаты показали 16,8 процента проб, а по второму - 19 процентов. Так, в колбасных изделиях обнаружены растительный белок, каррагинан, гуаровая камедь, не указанные на упаковке. А в некоторых консервах санитарные врачи нашли вместо мяса грубую соединительную ткань, хрящи, сухожилия и кровеносные сосуды.

Уральские предприятия протестировали продукцию на соответствие ГОСТу

- Мы проверяли мясо как в крупных сетевых магазинах, так и в мелких розничных. Нарушения есть везде. Так что нельзя сказать, где продают более качественные товары, а где - менее. Фальсификация, то есть несоответствие реального состава тому, что значится на упаковке, - это претензия к производителю, а не к продавцу, - прокомментировала "РГ" специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Свердловской области Анна Ожиганова.

Продукцию, не соответствующую нормативным требованиям, изъяли из оборота. Надзорное ведомство обязало магазины, допустившие нарушения, выплатить штрафы на общую сумму 2,75 миллиона рублей.

Товары и цены Свердловская область Урал и Западная Сибирь Роспотребнадзор