Среди членов жюри - эксперты WorldSkills по компетенции "Поварское дело", так что оценивать поваров будут по мировым стандартам.
Организаторы конкурса пояснили, что победителей выберут отдельно по городским и сельским школам, а участвовать разрешается и отдельным школам, которые сохранили собственные столовые, и сторонним организациям, которые работают в школах по контракту. Выберут на конкурсе и лучшего в России школьного повара.
Большая часть школ, где есть свои столовые с традиционными щами-борщами, компотами, а кое-где и ежедневным молоком - в сельских регионах. В городах, как правило, еду в школы привозят из больших комбинатов питания и на месте только разогревают.